Default @ May 19, 2012

Albóndigas picantes Turquía

Advertisement

Albóndigas picantes Turquía



Nos encantan las albóndigas, y felizmente podemos comer ellos cada semana. A veces nos gusta un poco de variedad. Por ejemplo, cambiamos a la carne molida magra de pavo sin grasa, y la especia para arriba con algunos condimentos Suroeste, un poco de pimienta jalapeño picado y una generosa hace de cilantro fresco picado.

Ingredientes

  • 1 cebolla mediana, finamente picada
  • Pimienta 1 jalapeño, finamente picado
  • 2/3 taza de pan rallado
  • 2 claras de huevo
  • Leche sin grasa 1/3 taza
  • 1/2 taza de cilantro finamente picado
  • 3/4 libra de pavo molida sin grasa
  • 2 cucharadita de chile en polvo
  • 2 cucharaditas de comino molido
  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 23 minutos
  • Tiempo total: 43 minutos

Preparación

Precaliente el horno a 400 grados.

Combine los ingredientes en un tazón grande para mezclar con un tenedor. Forma en 1 - bolas 1 1/2-pulgada y el lugar en una bandeja para hornear grande bordeadas de pergamino o rociadas con aerosol antiadherente para cocinar.

Hornear durante 10 minutos, retirar del horno y girar albóndigas encima, y ​​hornear por otros 10 minutos.

Hace cerca de 30 albóndigas (6 porciones generosas)

Pasar a un sartén grande y cocine a fuego lento durante 2-3 minutos

en unas 5 tazas de salsa marinara baja en grasa.

Servir con pasta integral.

Por porción (con salsa, sin pasta): Calorías 232, Calorías de grasa 68, 7,5 g de grasa total (sáb 1,4 g), 45 mg de colesterol, 360 mg de sodio, carbohidratos 25,5 g, 3,1 g de fibra, 15,6 g de proteínas