Default @ January 2, 2012

All-Purpose la parrilla Sopa de Tomate

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All-Purpose la parrilla Sopa de Tomate



Tiempo total: 0:25

Prep: 0:10

Nivel: Fácil

Porciones: 5




Ingredientes

  • 6 tomates maduros
  • Ajo 2 dientes
  • 1 chalota
  • 2 cucharaditas. hojas de tomillo fresco
  • 2 cucharaditas. romero fresco picado
  • 2 cdas. más aceite de oliva 2 cucharaditas extra virgen
  • 1 cebolla grande
  • 0,50 c. caldo de pollo




Instrucciones

  1. Caliente la parrilla. Ponga los tomates, el ajo 1/2, la chalota, tomillo, romero y 2 cucharadas del aceite en un tazón grande; mezcle.
  2. Coloque los tomates en la parrilla. (No lavabo; vamos a usar más tarde.) Tomate Grill, tapado, 10 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que la piel se ennegrecen y los tomates estén suaves. Volver a los bolos.
  3. Raspe la mezcla de tomate en una fábrica de alimentos o mezcla en un procesador de alimentos hasta que quede suave. Ponga a un lado.
  4. El calor restante 2 cucharaditas de aceite en una cacerola grande. Agregue la cebolla y saltee durante 5 minutos o hasta que estén transparentes. Agregar el resto del ajo y cocine unos segundos o hasta que estén fragantes.
  5. Añadir el puré de tomate y el caldo de pollo a la parrilla; llevar a ebullición. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento 5 minutos para que los sabores se mezclen.