Default @ February 11, 2012

Amarillo de guisantes y jamón sopa

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Amarillo de guisantes y jamón sopa

Esta abundante sopa de guisantes come como una comida. Sirva con una pequeña ensalada verde.



Tiempo total: 04:15

Prep: 0:15

Cocinero: 04:00

Nivel: Fácil

Porciones: 6




Ingredientes

  • 3 lata de caldo de pollo
  • 3 c. agua
  • 1 bolsa seca amarillo guisantes partidos
  • £ 1 jamón ahumado
  • £ 1 tomates amarillos
  • 1,50 c. cebolla picada (1/2 pulgadas)
  • 1,50 c. zanahorias peladas en cubitos (1/2 pulgadas)
  • 1,50 c. nabos pelados cortados en cubitos (1/2 pulgadas)
  • 2 chirivías
  • 1,25 c. apio cortado en cubitos
  • 1,25 c. granos de maíz frescos o congelados
  • 1 cda. mejorana fresca picada
  • 2 hojas de laurel
  • 0.50 cdta. pimienta recién molida negro
  • 1 cdta. sal
  • Crutones
  • Cebolletas frescas cortadas con tijeras




Instrucciones

  1. En una cacerola, llevar el caldo y el agua a hervir. En una olla de cocción lenta de 5 cuartos de galón o más grande, combine los ingredientes restantes, excepto la sal, migas de pan y cebollino. Agregue la mezcla de caldo caliente.
  2. Tape y cocine a fuego alto 3 1/2 a 4 horas o baja de 7 a 8 horas, hasta que los guisantes se han roto y la sopa se espese. Agregue la sal. Bahía Descartar las hojas.
  3. Sírvalo en tazones. Adorne con migas de pan y cebolletas frescas cortadas con tijeras.