Default @ April 21, 2012

Bloody Mary de Aviary

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Bloody Mary de Aviary

  • PORCIONES: Hace 2 Bebidas

Este Bloody Mary deconstruido se puede hacer durante todo el año con el jugo de tomate en botella, pero Craig Schoettler prefiere utilizar tomates frescos, maduros en el verano. Como los coloridos cubos de hielo se derriten en el cóctel, que poco a poco la temporada de la bebida: Los cubos verdes se hacen con el apio, los negros usan la salsa Worcestershire y los cubos rojos consiguen su color y sabor de los chiles Fresno. De esta manera, dice, "el paladar no se aburre. La bebida es "nuevo" con cada sorbo ".

Ingredientes

  1. Apio, Fresno Chile y Worcestershire cubos de hielo (véase la nota)
  2. 5 1/2 onzas de vodka
  3. 12 oz de jugo de tomate frío
  4. 4.3 oz jarabe simple
  5. 1/2 cucharadita de sal
  6. Recién agrietada negro pimienta, tallos de apio y ramitas de perejil, para decorar (opcional)
  1. Rellena 2 collins enfriado gafas con 2 cubos de cada uno de los Apio, Fresno Chile y Worcestershire cubos de hielo. En una pequeña jarra, combine el vodka, jugo de tomate, jarabe simple y la sal y mezclar bien. Vierta la mezcla de Bloody Mary en los cubos de hielo y adornar las copas con pimienta molida negro, el apio y el perejil.

Notas

Cubos de hielo Apio Usando un extractor de jugo, jugo de 2 escaldan tallos de apio. Añadir 1/2 cucharadita de sal y azúcar al jugo y mezclar bien. Hace 4 cubos en una bandeja de hielo estándar.

Cubos de hielo Fresno de Chile utilizando un extractor de jugo, jugo de 2 provinieron Fresno o 6 chiles tailandeses. Añadir 4 oz de agua al jugo y mezclar bien. Hace 4 cubos en una bandeja de hielo estándar.

Cubos de hielo en Worcestershire Combine 2 oz de salsa inglesa con 3 oz de agua. Hace 4 cubos en una bandeja de hielo estándar.