Default @ March 17, 2012

Cinnamon-roll Sugar Cookies

Advertisement

Cinnamon-roll Sugar Cookies

Toda la bondad de un rollo de canela enrollada en una cookie lindo y sabroso.



Tiempo total: 1:00

Prep: 0:25

Nivel: Moderado

Rendimiento: 4 docenas de galletas




Ingredientes

Galleta

  • Básico masa para galletas de azúcar
  • 0,25 c. azúcar marrón claro
  • 2 cdas. azúcar granulada
  • 2 cucharaditas. de canela molida

Formación de hielo

  • 1 c. azúcar glass
  • 4 cdas. leche entera




Instrucciones

  1. Para las galletas: Comience con la masa básica galleta de azúcar. Forma la masa en 2 discos; rodar cada disco entre 2 hojas de papel de pergamino ligeramente enharinada en un rectángulo de 7 x 10 pulgadas, un cuarto de pulgada de espesor. Chill hasta que esté firme pero flexible, unos 10 minutos. Mientras tanto, caliente el horno a 350 grados F.
  2. Línea 4 grandes bandejas para hornear con papel pergamino. En un tazón pequeño, mezcle el azúcar morena, azúcar granulada y canela en polvo. Espolvorear los discos con la mezcla de azúcar. A partir de uno de los extremos largos de cara a usted, bien enrollar 1 disco con el papel de pergamino para guiar correctamente la masa (presionando la masa de nuevo juntos, si se rompe).
  3. Trabajando rápidamente, repita con el disco restante de la masa. Vuelta 1 rollo de masa al refrigerador. Cortar el otro rollo en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor y colocarlos en la bandeja del horno preparadas, el espaciamiento de ellos por lo menos 1 pulgada de distancia. Hornee, rotando las posiciones de las cacerolas a medio camino, hasta que estén ligeramente doradas, 12 a 14 minutos.
  4. Dejar enfriar en las hojas durante 5 minutos antes de transferir a bastidores de alambre para enfriar completamente. Repita con el resto de la masa, dejar que se ablande sólo hasta flexible pero firme antes de rebanar.
  5. Para el glaseado: En un tazón pequeño, combine el azúcar 1 confiteros de la taza con todo 4 cucharadita de leche. Rocíe el glaseado sobre las galletas refrigeradas.