Default @ July 4, 2013

Coca Cola de Colombia Arroz - Arroz con Pasas y Coca Cola

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Coca Cola de Colombia Arroz - Arroz con Pasas y Coca Cola



Esta especialidad colombiana es una forma inusualmente sabroso para cocinar el arroz. El arroz es dulce, pero la cebolla y la sal a equilibrar el dulzor muy bien, y la Coca Cola añade un interesante sabor inesperado. También es delicioso con arroz integral.

Ingredientes

  • 1 cebolla picada
  • Aceite vegetal 1/4 taza
  • 3 tazas de Coca Cola
  • 1.5 cucharaditas de sal
  • 1,5 tazas de arroz
  • 1/2 taza de pasas
  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo total: 55 minutos

Preparación

  1. Caliente el aceite a fuego medio-alto calor. Añadir la cebolla picada y cocinar hasta que estén suaves, de 2 a 3 minutos.
  2. Añadir cola y la sal y llevar a ebullición.
  3. Agregue el arroz y las pasas, y reduzca el fuego.
  4. Tape y cocine a fuego lento durante 15 minutos.
  5. Compruebe arroz, y si el agua no se absorbe, cocine por 5 minutos más.
  6. Apagar el fuego y dejar el arroz tapado por 5 minutos.
  7. Pelusa y servir.