Default @ August 10, 2012

Col Cazuela con queso cheddar

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Col Cazuela con queso cheddar



Esta receta fácil de repollo es una cazuela de estilo gratinado sabroso cocinado con mantequilla y una salsa cremosa. Antes de hornear, la cazuela está cubierto con queso cheddar y mantequilla de pan rallado.

Ingredientes

  • 1 repollo mediano en rebanadas delgadas
  • Mantequilla 10 cucharadas, dividido
  • Harina 1/3 taza
  • 1/2 cucharadita de sal
  • pimienta al gusto
  • 4 tazas de leche
  • 2 tazas de queso cheddar rallado
  • 1 taza de pan rallado

Preparación

Hierva la col en rodajas en una cacerola grande con agua hirviendo con sal durante 3 a 4 minutos. Escurrir y añadir 2 cucharadas de mantequilla; dejar de lado.

En una cacerola pequeña, derrita 6 cucharadas de mantequilla; agregar la harina, la sal y la pimienta hasta que quede suave. Agregue gradualmente la leche, revolviendo constantemente. Continúe cocinando y revolviendo hasta que espese y se formen burbujas.

En un molde engrasado de 3 cuartos o sartén 13x9x2 pulgadas, la capa media de la col drenado, vierta en

la mitad de la salsa de crema, luego el resto de la col y salsa de crema en la parte superior. Espolvorear la superficie con el queso rallado. Derretir 2 cucharadas restantes de mantequilla y mezclar con el pan rallado; espolvorear sobre la capa de queso. Hornee sin cubrir en un horno a 350 ° durante unos 40 a 45 minutos. Sirve 10-12.
Compartido por Mary Ann

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