Default @ April 11, 2013

Cómo construir el BLT Perfecto: El Pan

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Cómo construir el BLT Perfecto: El Pan


El tocino |
La lechuga |
El Tomato |
El Mayo |
El Add-Ons | El Pan

Blanca, el trigo, el centeno, pan integral de centeno o incluso hará el truco, pero cualquiera que sea el pan que usted elija, tiene que ponerse de pie para el relleno. Recomendamos tostar el pan ligeramente traer tanto un crujiente de oro y una parte más vulnerable de su fundación sándwich. Y nos guste rodajas en diagonal para facilitar su manejo y maniobrabilidad.

El Pullman

Rendimientos Este pan clase rebanadas perfectamente cuadrados con una corteza suave y entrañas buttermilky, y es difícil de mejorar. Pepperidge Farm hace la mejor versión de producción masiva.

Pan De Trigo

No sólo estamos estar saludable en usted aquí pan de trigo integral agrega un salubridad de nuez a la mezcla. De Atlanta H & F Bread Co. hace una excelente versión de grano entero del pan Pullman. www.hfbreadco.com

Brioche
Por un poco de dulzura, sustituir esta luz y crujiente de estilo francés de pan. Brioche tradicional Zingerman à tête (llamado así por el copete) es la perfección eggy. www.zingermansbakehouse.com

Ciabatta

Monstruos Crust deben probar la versión de pan de Amy. Amplio, pan italiano plano del panadería de Nueva York, con una corteza dorada y un centro aireado, es justo el espesor. www.amysbread.com

Pan integral de centeno

Para un BLT de estilo alemán, intercambiar pan blanco por pan integral de centeno, lechuga comercial para la ensalada de col, y añadir su grano de mostaza favorita. Hornear el pan en casa con esta receta del blog de Deb Perelman, Smitten Cocina.

Consejo:
Saltear la tostadora a favor de la estufa. Unte ambos lados del pan con mayonesa (esto le dará brillo perfecto que estén doradas) y freír a fuego medio. Evite overtoasting.