Default @ October 24, 2012

Congelada de la frambuesa Layer Cake

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Congelada de la frambuesa Layer Cake

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Toda celebración de cumpleaños merece un pastel casero, pero utilizando el horno durante el calor del verano puede resultar menos atractivo. La solución? Armar nuestro pastel capa congelada - no requiere de hornear y es fácil de montar. No hay necesidad de dejar que el que se une fácilmente con tienda de compra-sorbete de frambuesa, helado de vainilla, bizcocho congelado, y frambuesas frescas. Pipe en una frontera-crema batida si lo desea o simplemente agrega velas.



Nivel: Moderado

Porciones: 12




Ingredientes

  • 2 panquelería congelados
  • 3 c. helado de vainilla
  • 4 c. sorbete de frambuesa
  • 1 pt. frambuesas frescas
  • 3 cdas. Chambord




Instrucciones

  1. Preparar el pan: Traza y cortar un círculo de 9 pulgadas con papel pergamino y encajarlo en el fondo de un molde desmontable de 9 pulgadas. Cortar una tira de 3 por 27 pulgadas de pergamino y en forma todo el interior de la sartén. Cinta para asegurar el papel de pergamino y dejar de lado.
  2. Montar el pastel: Cubrir el fondo de la sartén con una sola capa de rebanadas de pastel libras y difundir el helado de manera uniforme sobre el pastel. Congele hasta que se endurece helado - unos 25 minutos. Corra 2 tazas de sorbete sobre el helado seguido por otra capa de rebanadas de pastel libras. Pastel en el congelador durante 10 minutos. Combine las frambuesas y el Chambord en un tazón pequeño. Retire el molde del congelador y coloque las bayas de manera uniforme sobre el pastel. Cubra con una capa final de bizcocho y el sorbete restante. Envuelva bien con papel plástico y congelar hasta que esté firme - por lo menos 4 horas.