Default @ January 13, 2013

Crujientes tortas Rosemary patata

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Crujientes tortas Rosemary patata

Use las sobras de puré de patatas para crear estas tortas de patata frita celestiales. Para tener una idea completa de la comida, trate de servir estos con nuestro pollo asado con puerros del bebé.



Tiempo total: 0:30

Prep: 0:15

Nivel: Moderado

Rendimiento: 12 tortas de patata




Ingredientes

  • 3 cdas. aceite de oliva
  • 1,50 c. cebolla picada
  • 1 cda. romero finamente picado
  • 3 c. sobrante puré de papas
  • 1 c. migas de pan panko
  • Sal
  • Pimienta




Instrucciones

  1. En una sartén mediana a fuego medio-bajo, caliente 1 cucharada de aceite. Agregar la cebolla, el romero y media cucharadita de sal y pimienta y cocine hasta que la cebolla esté suave y dorada, unos 7 minutos. Pasar a un tazón grande para mezclar, añadir las patatas y mezclar. Sazone con sal y pimienta.
  2. Panko Spread en un plato llano. En una sartén grande a fuego medio-alto, caliente 1 cucharada de aceite. El uso de una medida de 1/3 taza, formar la mezcla de papas en 12 pasteles. Presione suavemente panko en ambos lados de cada pastel. Pasteles de cocinero en lotes (añadir más aceite según sea necesario), dando vuelta una vez, hasta que se doren y se calienta a través de, aproximadamente 8 minutos.