Default @ February 19, 2013

De Jacques Pépin Favoritos Rápidos

Advertisement

De Jacques Pépin Favoritos Rápidos

Cuando escribí Fast Food My Way en 2004, esperaba que mis amigos prepararían mis recetas. Ahora, más personas cocinan de ese libro que cualquier otro que he escrito en los últimos 30 años. Es por eso que he decidido publicar un seguimiento, Jacques Pépin Más Fast Food My Way (Houghton Mifflin Harcourt).

El hecho de que yo soy un chef no quiere decir que no se basan en recetas rápidas. De hecho, todos tenemos momentos en que, presionado por el tiempo, vamos a utilizar una lata de atún y un tomate para un primer plato. Es una cuestión de elegir las recetas adecuadas para el resto del menú. Si se queda bloqueado en el tráfico y vengo a casa tarde, me inventan unos platos de lo que está disponible en mi despensa y nevera, utilizando sólo una pancreatitis como en mi versión rápida de mi madre-en-ley bistec de falda de cal. Al-tostado rápido mi pollo con mostaza y ajo, me alineo bandejas con papel de aluminio para ahorrar tiempo en el lavado. Cuando pelar las manzanas para mi sartén manzana charlotte, yo trabajo directamente sobre el fregadero o cubo de basura.

Estos platos son para cualquier persona en un apuro o limitados por un supermercado mal equipada o una familia de comedores-para cualquiera que quiera buena comida rápida melindrosos.

Plus:

De Jacques Pépin Favoritos Rápidos

Más recetas de Jacques Pépin

De Jacques Pépin Favoritos Rápidos

30 Mejores Recetas rápidas siempre

De Jacques Pépin Favoritos Rápidos

Abundantes pollo asado Recetas