Default @ April 2, 2013

De Tim Amor Salvaje Juego Rub

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De Tim Amor Salvaje Juego Rub

  • TIEMPO TOTAL: 05 min
  • PORCIONES: Hace alrededor de 1 taza
  • hacer bueno
  • personal-favorito

Chef Tim Love creó esta mezcla de especias picantes para grandes cortes de carne, pero él lo utiliza para todo, desde chips de yuca para chiles rellenos. Su aroma favorito en el problema: tierra chiles guajillo. "Además de ser divertido que decir [gwah-HEE-Yoh], me gusta el sabor afrutado", dice. Si usted no puede encontrar guajillos, sustituto en polvo ancho ahumado.

Plus: F & Guía de W Asar a la parrilla

Grandes platos de carne

Ingredientes

  1. 1/4 taza de sal kosher
  2. 1/4 taza de pimienta recién molida
  3. 1/4 taza de Chile puro en polvo, tales como guajillo o ancho
  4. 2 cucharadas de comino molido
  5. 2 cucharadas de hojas de tomillo fresco
  6. 2 cucharadas de romero fresco
  1. Mezclar todos los ingredientes en un frasco y guárdelo en el refrigerador hasta por 6 meses.