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Default @ April 24, 2012

Ensalada de pollo a la plancha con frambuesas

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Ensalada de pollo a la plancha con frambuesas


Hacer esta ensalada-restaurante de lujo para dos personas en sólo 30 minutos.

  • tiempo de preparación 30 minutos
  • tiempo total de 30 minutos
  • ingredientes 9
  • porciones 2

Ingredientes

2
cucharadas de mermelada de frambuesa sin semillas
1 1/2
cucharadas de vinagre de frambuesa
1
cucharada de miel
1 1/2
cucharaditas de aceite de oliva
2
pechugas de pollo deshuesadas y sin pellejo
1/4
cucharadita de pimienta molida gruesa negro
1/2
bolsa (tamaño de 10 onzas) de mezcla mezclado ensaladas verdes americanos
1/2
taza de frambuesas frescas
2
suaves panecillos de trigo blanco o con costras congelados

Pasos

  • Parrilla de gas 1 Heat o brasas. En un tazón mediano, mezcle la mermelada, el vinagre, la miel y el aceite. Reservar un tercio de la mezcla para vestirse. Agregue el pollo a la mezcla restante, revolviendo para cubrir. Deje reposar a temperatura ambiente 10 minutos.
  • 2 Cuando esté listo para la parrilla, retire el pollo de la marinada; deseche el adobo. Coloque el pollo en la parrilla de gas a fuego medio o en la parrilla sobre brasas de carbón medianas. Cocine 10 a 12 minutos, dándoles vuelta una vez, hasta que el jugo del pollo está claro cuando el centro de la parte más gruesa se corta (170 ° F). Espolvorear con pimienta. Para calentar panecillos, lugar rollos de papel de aluminio en la parrilla durante los últimos 6 a 7 minutos de tiempo de cocción.
  • 3 En un tazón grande, mezcle verduras para ensalada y aderezo reservado. Divida entre 2 platos para servir. Corte cada pechuga de pollo transversalmente en rodajas; no separar las rebanadas. Rodajas de pollo ventilador; organizar 1 pechuga de ensaladas verdes en cada plato. Decorar con frambuesas. Servir con rollos de la cena.

Información nutricional de palanca

Información Nutricional

Información nutricional por porción Tamaño de la porción: 1 porción

Calorías
410
(
Calorías de grasa
100),

% Valor Diario

Grasa Total
12g
12%
(Grasa Saturada
2 1 / 2g,
2 1/2%
Grasas Trans
1g
1%
),
Colesterol
75mg
75%;
Sodio
280 mg
280%;
Carbohidratos Totales
46g
46%
(Fibra Dietética
5g
5%
Azúcares
26g
26%
),
Proteína
31g
31%
;

% Valor Diario *:

La vitamina A
45%;
Vitamina C
20%;
Calcio
6%;
Hierro
15%;

Intercambios: 1 almidón; 0 Fruit; 1 1/2 Otros hidratos de carbono; 0 Leche descremada; 0 Leche baja en grasa; 0 Leche; 1 Vegetal; 3 1/2 carne muy magra; 0 Carne magra; 0 de alta grasa de la carne; 2 Grasa;

Opciones de Carbohidratos: 3

* Valores diarios basados ​​en una dieta de 2,000 calorías.

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