Default @ August 30, 2012

Fácil buñuelos de maíz Receta

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Fácil buñuelos de maíz Receta




Esta receta deliciosa para frituras de maíz es un verdadero placer, y también es vegetariana más gluten! - Hecho con maíz, queso de soja, y una variedad de verduras. El bateador churro de maíz toma sólo unos minutos para revolver juntos, entonces apenas caer cucharadas en aceite caliente y freír durante unos minutos. Un lujo fácil que es fabuloso como aperitivo, merienda, o comer con los dedos para una fiesta. Para un baño, me gustan con salsa Thai Sweet Chili, que ahora parece estar disponible en la mayoría de las tiendas de comestibles - buscarlo en la sección asiática. Disfrute!

Ingredientes

  • Harina de arroz 1 taza o escaso 1 taza de harina blanca regular
  • 1 cdta. levadura en polvo
  • 2 cucharadas. Salsa de Montaña de Oro (esta es una salsa vegana) o salsa de pescado
  • 2 cucharadas. Salsa de soja [libre de trigo]
  • 2 huevos
  • 1/2 manzana mediana o tofu firme (aproximadamente 1 taza), cortado en cubos pequeños
  • 1 taza de maíz (corte fresco de la mazorca o congelado)
  • Cebollas 4 primavera / cebollín, rebanados
  • 1 taza de cilantro fresco suelto, picado
  • 1/2 pimiento verde, cortado en cubitos
  • 1 chile dulce rojo o verde, picado, o 1/2 cdta. pimienta de cayena
  • 1/3 cdta. cúrcuma
  • 1-2 hojas del cafre cal (disponible en tiendas de alimentos congelados asiáticos), cortadas con tijeras en rodajas (tallo de descarte)
  • PARA SERVIR: 1 botella Thai Sweet Chili Sauce (disponible en la sección asiática de la mayoría de las tiendas de comestibles, y todas las tiendas de Asia)
  • Para freír: aprox. Canola 1 taza u otro aceite vegetal para freír
  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 20 minutos
  • Rendimiento: HACE: 12-15 pequeños buñuelos de maíz

Preparación

  1. Romper los huevos en un tazón grande. Añadir la Montaña de Oro o salsa de pescado y salsa de soja. Batir juntos.
  2. Añadir las rodajas de tofu, maíz, cebolla, cilantro, pimiento, chile, cúrcuma y de la hoja de lima. Revuelva juntos.
  3. Mezclar la levadura con la harina (esto se puede hacer directamente en su taza de medir). Ahora agregue esta mezcla seca a la húmeda un poco a la vez, revolviendo para mezclar y formar una mezcla espesa. Gusto-probarlo para la sal, la adición de hasta 1 cda. más salsa de montaña de oro, salsa de pescado, salsa de soja o si no salada o bastante sabrosa.
  1. Calentar el aceite en un wok o sartén pequeña a fuego medio-alto (el aceite debe ser de al menos 1 pulgada de profundidad). Cuando las burbujas comienzan a subir desde el fondo de la sartén, o el aceite comienza a "mover" a través del fondo de la sartén, trate de dejar caer en una cucharadita de 1/4. de la mezcla. Si arde y comienza a cocinar, el aceite está listo. Si no, el aceite tiene que calentar un poco más.
  2. Cuando el aceite esté listo, deje caer una cucharada colmada de la mezcla en el aceite - este será el 1 de churro. Añada tantas cucharadas de aceite en un momento como usted tiene sitio en su sartén, sin permitir que los buñuelos se toquen o se unen Consejo: extrañas formas son deseables - no necesitan ser buñuelos de apariencia perfecta (ver foto)..
  3. Permitir buñuelos para cocinar por lo menos 1 minuto antes de inquietante - o hasta que tengan una forma más sólida - gire suavemente con sus pinzas o una espátula para freír el otro lado Buñuelos se hacen cuando son de oro-marrón en ambos lados.. Retire del aceite y dejar escurrir sobre un paño o papel absorbente.
  4. Continuar la cocción de los buñuelos en lotes hasta que toda la mezcla se ha agotado.
  1. Servir con Thai Sweet Chili Salsa para mojar (disponible en botellas en la mayoría de las cadenas de tiendas de comestibles en la sección asiática, o buscar en cualquier tienda de comida china / asiática). DISFRUTA!