Default @ June 11, 2012

Fácil cremoso ajo pollo

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Fácil cremoso ajo pollo



Sirva este gran sabor ajo pollo con espagueti calientes preparados, pasta cabello de ángel, o arroz, junto con una ensalada o rodajas de tomate fresco. Un poco de crema, limón y ajo hace que este plato de pollo de una comida sabrosa y fácil de hacer cualquier día de la semana.

Ingredientes

  • 4 mitades de pechuga de pollo o alrededor de 1 libra en rodajas finas las pechugas de pollo sin hueso
  • Sal y pimienta
  • 3 cucharadas de harina para todo uso
  • Aceite de oliva virgen 1 cucharada adicional
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1/2 pimiento rojo, muy en rodajas finas, opcional
  • De jugo de limón 1 cucharada
  • 3 dientes de ajo, finamente picado
  • 4 cebollas verdes, con cerca de 3 pulgadas de verde, en rodajas finas
  • Caldo de pollo 1 taza
  • 1/2 taza de crema de leche
  • Sal y pimienta, al gusto
  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 22 minutos
  • Tiempo total: 37 minutos
  • Rendimiento: 4 porciones

Preparación

  1. Ponga las mitades de pechugas de pollo entre dos hojas de papel film y libra suavemente a un espesor de aproximadamente 1/4-inch. Si el uso de pechuga de pollo en rodajas finas, omita este paso. Espolvorear con un poco de sal y pimienta; dragar en la harina.
  2. Calentar el aceite y 2 cucharadas de mantequilla en una sartén grande a fuego medio-bajo; agregue el pollo y dorar por unos 2 a 3 minutos por cada lado.
  3. Añadir el pimiento, el jugo de limón, el ajo, las cebollas verdes, y el caldo de pollo; llevar a fuego lento. Tape y cocine a fuego lento a fuego lento durante 15 minutos, o hasta que el pollo esté bien cocido.
  1. Añadir la nata y la sal y pimienta, al gusto.
  2. Servir caliente con pasta cocida cabello de ángel.

Rinde 4 porciones.

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