Default @ June 19, 2015

Hervido a fuego lento Boston Butt cerdo asado

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Hervido a fuego lento Boston Butt cerdo asado



Este tope de Boston estofado, o lacón, hace una olla sabrosa comida en uno con la salsa sazonada y sabrosas verduras.

Ingredientes

  • 1 (alrededor de 4 libras) asado de carne de cerdo (paleta de cerdo)
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 1 lata (10 3/4 oz) de crema de hongo
  • 1/2 taza de agua
  • 1 taza de cebolla picada
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/4 cucharadita de pimienta
  • rociada de pimienta de cayena
  • 1 hoja de laurel
  • 1 1/2 libras de papas, en cuartos
  • 4 zanahorias medianas
  • 2 cucharaditas de salsa Worcestershire
  • Tiempo de preparación: 0 minutos
  • Tiempo de cocción: 120 minutos
  • Tiempo total: 120 minutos

Preparación

Asado de Brown en aceite caliente en horno holandés. Vierta la grasa. Combine la sopa, el agua, la cebolla, la sal, la pimienta y la pimienta de cayena. Verter sobre la carne asada. Añadir la hoja de laurel. Tape y cocine a fuego lento 1 1/2 horas, revolviendo ocasionalmente. Agregue las papas, las zanahorias y la salsa Worcestershire. Tape y cocine a fuego lento 30 minutos, hasta que las verduras estén tiernas. Retire la hoja de laurel. Retire la olla asado y verduras para un plato de servir, reservando los goteos.

Goteos Cocine a fuego medio; cocinar a fuego lento hasta que estén ligeramente reducido, y servir a los jugos con asado.
Publicado por Burbage

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