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Default @ July 19, 2012

Horno-asado cangrejo Dungeness

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Horno-asado cangrejo Dungeness

La salsa de mantequilla que cubre la carne de cangrejo y las conchas es parte del placer de este plato; disfrutar de ello, prescindir de los utensilios y sólo comer el cangrejo con las manos. Servir con una ensalada verde aliñada con vinagreta de estragón y un montón de pan de masa fermentada crujiente.

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