Default @ April 13, 2013

Insider Guía de Restaurantes de Dublín

Advertisement

Insider Guía de Restaurantes de Dublín

Restaurantes en Dublín favoritos de Cathal Armstrong

Insider Guía de Restaurantes de Dublín

El mejor desayuno: Queen of Tarts

"Tienes que probar un desayuno irlandés cuando estás en Dublín", dice Armstrong. La comida sólida "incluye salchichas, tocino y huevos, así como tomate al horno, frijoles y pan integral tostado. Este lugar es muy casual y buenos bollos y todo tipo de tartas hechas desde cero, como merengue de limón y ciruela caliente. Su desayuno irlandés no viene con frijoles, pero incluye un sabroso pastel de patata de cebollino. "Queenoftarts.ie

Go-To Lunch: Doheny y Nesbitt

"Este pub ha estado allí durante cientos de años, y que tienen una gran comida. Para el almuerzo, mi esposa, Meshelle, y me gustaría tener una buena papa y sopa de puerros, o sopa de verduras, y un sándwich de jamón y queso tostado. "Dohenyandnesbitts.com

Insider Guía de Restaurantes de Dublín

Foto cortesía de Leo Burdock

Pescado y patatas fritas perfecta: Leo Burdock Fish & Chips

"Hay un lugar cerca de la iglesia de Cristo [Catedral] llamado bardana de que ha estado abierto desde 1913. Siempre hay una fila frente a frente, no hay asientos, y el pescado y patatas fritas son realmente excelentes. Todo se fríe en manteca de cerdo, por lo que es difícil equivocarse. "Leoburdock.com

Date Night: L'Ecrivain

"Mi esposa, Meshelle, y me encanta ir aquí. El chef, Derry Clarke, fue uno de los pioneros del movimiento slow food irlandés, y el restaurante es elegante y romántico. Su comida se ve influenciada por la técnica francesa, con ingredientes que son indígenas a Irlanda como el salmón, cordero, ostras Galway Bay y cigalas, que son extraordinarios. "Lecrivain.com

High-End: Chapter One

"Chef Ross Lewis es muy bueno. Él es también parte del movimiento para utilizar las granjas locales y pequeños productores. Él hace realmente deliciosa comida como único negro cocido al carbón con coliflor y puerros. Su restaurante está en el fondo del Museo de Escritores de Dublín. "Chapteronerestaurant.com

Traditional Food irlandés: de Gallagher Boxty House

"Sin duda lo recomiendo un paseo por la calle Grafton, una calle peatonal, donde hay un montón de músicos callejeros tocando música en el barrio de Temple Bar. Este es un restaurante tradicional irlandés hay que sirve platos como pastel de carne, carne en conserva, el salmón y boxty-una tortita de patata clásica ahumado. "Boxtyhouse.ie

Bar favorito: John Mulligan

"Aquí, sirven la mejor pinta de Guinness en el mundo", dice Armstrong. No sólo es la cerveza no pasteurizada, la temperatura perfecta y superfresh porque la barra pasa por tantos barriles, el pub también limpia sus grifos semanales por lo que cada vierten es realmente pura. A pesar de que comenzó como un shebeen ilegal (establecimiento potable), impresionantemente, Mulligan ha sido legal desde 1782, y fue frecuentado por grandes escritores irlandeses como James Joyce. Mulligans.ie

Noche con los amigos: Le Bon Crubeen

"Este restaurante sirve buena cocina irlandesa rústico, como el eglefino y patatas fritas cerveza maltratadas. Hay un pub muy divertido que se le atribuye y es un gran lugar para llevar a un grupo. Crubeen en irlandés se refiere a "un pequeño bocado, 'como una especie de merienda." Leboncrubeen.ie

Helado por la línea de costa: Teddy

"Justo al sur de Dublín, hay un gran helado en el clavo en el agua llamado Teddy. Usted puede tomar su helado e ir a pie hasta el muelle en Dun Laoghaire y ver todos los barcos y ver el ferry vienen desde Inglaterra ", dice Armstrong. El mosto de orden: un cono "99" de suave servir helado de vainilla con chocolate en laminillas teddys.ie Cadbury.

Panadería Auténtico: Peggy Home Bakery

"En el pueblo cercano de Sandycove, hay una pequeña pequeña panadería dirigido por un marido y mujer, Guillermo y Geraldine Flynn. Su pan es fenomenal-William hace pan negro tradicional, panes y rollos de lotes de Viena. Sus donas con mermelada de bayas son también muy bueno. De hecho, me envié nuestro panadero de la Sociedad de la Feria por ahí para trabajar con él durante una semana para aprender a hacer panes irlandeses. "33 Glasthule Rd. Sandycove; (01) 280-2571

Viajes Dublín Consejos de Cathal Armstrong

Insider Guía de Restaurantes de Dublín

Foto cortesía de The Merrion

Dónde hospedarse: Merrion Hotel

"Este es uno de los mejores hoteles que he estado en cualquier lugar", dice Armstrong. El diseño pretende reflejar una casa del siglo 18, con camas de lujo, telas irlandesas, antigüedades y baños de mármol. "Son dos puertas más abajo del lugar de nacimiento del duque de Wellington, y hay un excelente restaurante en el hotel que se llama Patrick Guilbaud; que es el único restaurante de dos estrellas Michelin en Irlanda ", dice. merrionhotel.com

Go-To Tienda Gourmet: Fallon & Byrne

Hay una gran selección de productos irlandeses en esta tienda de comida internacional, incluyendo fantásticos tocinos locales y terrinas, salmón ahumado y queso campesino, así como dulces como mermelada de whisky y galletas de avena. Armstrong también le gusta el restaurante de arriba para el almuerzo, con ofertas como una impresionante fuente de marisco y el pudín negro con tocino. "Cuando estábamos desarrollando Sociedad Feria nos fuimos a la tienda en busca de inspiración, así como a otra tienda de comestibles de alta gama llamado Donnybrook Fair," él dice. Fallonandbyrne.com

Cocinar Herramientas y Libros: Cocina Complementos

"Ellos venden de todo, desde las ollas de cobre de alta gama a lo básico, así como todo tipo de libros de comida. Es una gran tienda con una amplia gama de equipos de cocina. "Kitchencomplements.ie

De visita obligada: el Museo Nacional de Irlanda

"Hay muchos grandes museos de Dublín, pero éste no es, sin duda hay que perderse. Tienen herramientas y dagas y escudos y esas cosas de hace 5.000 a 6.000 años. Para tener la oportunidad de ver los artefactos de la Edad de Piedra y la Edad del Hierro es realmente una experiencia del stand-out ". Museum.ie

Quiebre exterior: Phoenix Park

En el lado norte de la ciudad, esta zona es uno de los mayores parques de la ciudad amurallada de Europa. "Tiene el Zoo de Dublín, el monumento a la Batalla de Waterloo, y un montón de espacios abiertos para caminar o sentarse. La casa del embajador de Estados Unidos está allí, así como phoenixpark.ie del presidente de Irlanda casa-es bien vale la pena dar un paseo por allí. "