Default @ September 5, 2012

Judías verdes con nueces y bronceadas Mantequilla

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Judías verdes con nueces y bronceadas Mantequilla



Judías verdes Receta

Mantequilla y nueces doradas hacen judías verdes ordinarios sabor extraordinario. Incluso las personas que no lo hacen normalmente como judías verdes les gustará esta receta.

Si quieres ir realmente gourmet, utilizar sal marina de alta gama, como la sal del mar de Maldon. Cuesta alrededor de $ 6.50 por una caja, y toma esta receta de judías verdes a un nivel completamente nuevo.

Ingredientes

  • 1 libra de judías verdes frescas, lavadas y cortadas
  • 4 cucharadas. mantequilla
  • 1/2 taza de nueces picadas
  • 1/2 cdta. sal kosher

Preparación

  1. Colocar las judías verdes lavados y cortados en un galón de tamaño bolsa de plástico con cierre hermético. Hacer agujeros en la parte superior con un cuchillo para permitir que escape el vapor.
  2. Coloque la bolsa en el horno de microondas con los orificios hacia arriba. Calor en las altas 3-6 minutos, hasta que los frijoles verdes estén suaves y crujientes. No cocine demasiado. Compruebe a los 3 minutos.
  3. Caliente la mantequilla en una sartén mediana a fuego medio. Una vez fundido, baje el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento la mantequilla hasta que se vuelve marrón. Ten cuidado! Quemaduras mantequilla fácilmente, por lo que tendrá que verlo, convertir el calor hacia abajo si es necesario. Cuando la mantequilla empieza a desprender un aroma de nuez, está listo.
  1. Añadir las nueces a la mantequilla y dejar cocer un minuto o dos. Añadir las judías verdes y sal. Mezcle hasta que esté bien cubierto. Cocinar un minuto más. Servir inmediatamente.

Rinde 4-6 porciones.

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