Default @ August 6, 2012

La espinaca y la patata gratinado

Advertisement

La espinaca y la patata gratinado

La mamá de Asociado Alimentos Lori Perlmutter, Judy, dice que le gustaría experimentar con un nuevo plato, pero su familia no la deja. Todos ellos afirman que no sería de Acción de Gracias sin esta cazuela celestial!



Tiempo total: 02:10

Cocinero: doce y cuarenta

Nivel: Moderado

Porciones: 12




Ingredientes

  • 1 cda. margarina
  • 3 rodajas finas
  • 2 paquete de espinaca congelada picada
  • 0.13 cdta. de nuez moscada molida
  • 1 cdta. sal
  • 0.25 cdta. pimienta molida gruesa negro
  • £ 3 patatas de uso múltiple
  • 4 onzas. Queso Gruyère
  • 1,50 c. leche
  • 1 c. crema espesa
  • 1 cda. maicena




Instrucciones

  1. Precaliente el horno a 350 grados F. Engrase superficial de 3 cuartos cazuela.
  2. En una sartén de 10 pulgadas, derrita la margarina o mantequilla a fuego medio. Añadir la cebolla y cocine por 5 minutos o hasta que estén tiernos, revolviendo ocasionalmente. Retire la sartén del fuego; revuelva en la espinaca, la nuez moscada, 1/4 cucharadita de sal y 1/4 cucharadita de pimienta.
  3. Organizar un tercio de rodajas de patata, la superposición, en cazuela. La parte superior con un tercio de queso y la mitad de la mezcla de espinaca. Repita capas con los ingredientes restantes, terminando con queso.
  4. En un tazón grande, con un batidor de alambre, mezcle la leche, la crema, la maicena, 1/4 cucharadita de sal y 1/4 cucharadita de pimienta hasta que quede suave. Vierta la mezcla de leche de manera uniforme sobre la cazuela.
  5. Coloque la hoja de papel debajo de la cazuela; engarzado bordes de la lámina para formar un borde para recoger el goteo durante el horneado. Tapar la cazuela y cocer 30 minutos. Retire la cubierta y hornear 1 hora más o hasta que el centro esté caliente y burbujeante y la parte superior es de oro.