Default @ July 29, 2013

Linguini con camarones picantes

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Linguini con camarones picantes

4.00 1

Hojuelas de pimiento rojo triturado agregan un toque picante a este plato de pasta con salsa de chorizo ​​secado y suculentos camarones.



Tiempo total: 0:20

Prep: 0:10

Cocinero: 0:10

Nivel: Fácil

Porciones: 4




Ingredientes

  • 3 cdas. aceite de oliva
  • 4 onzas. chorizo ​​secado
  • 1 cebolla mediana
  • Ajo 3 diente
  • 0,50 c. jerez seco o vino blanco
  • 1 tomates asados ​​al fuego puede trituradas
  • 0.25 cdta. hojuelas de pimiento rojo triturado
  • £ 1 gran camarón
  • 1 paquete refrigerado linguini fresco
  • 0,25 c. de cilantro fresco picado




Instrucciones

  1. Traiga una olla de agua salada a hervir. Calentar el aceite en una sartén grande profunda, a fuego medio-alto. Añadir el chorizo ​​y la cebolla y cocine por 3 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que el chorizo ​​esté ligeramente dorado. Agregue el ajo y saltear 1 minuto. Deglaze sartén con vino de Jerez; cocinar 1 minuto, hasta que se evaporó.
  2. Mezcle los tomates y las hojuelas de pimiento rojo y llevar la mezcla a fuego lento. Agregue los camarones y cocine, revolviendo ocasionalmente, durante 3 minutos o hasta que los camarones estén rosados ​​y se cuezan totalmente.
  3. Mientras tanto, cocer linguini en agua hirviendo hasta que estén al dente. Escurrir en un colador, reservando 1/2 taza de agua de la pasta. Linguini Volver a la olla; añadir la mezcla de camarones y el cilantro y mezcle a fuego medio-bajo durante 1 minuto, añadir un poco de agua de la pasta a la salsa fina si es necesario.