Default @ February 14, 2012

Los platos de pollo en el Mundo

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Los platos de pollo en el Mundo

Etiopía

Doro wat, un guiso de pollo con sabor intenso, es un plato de Etiopía que ha perfumado con una mezcla de especias berbere. Al igual que las mezclas de curry en la India, berberes pueden variar enormemente, pero al rojo vivo pimienta, el jengibre, fenogreco y clavo de olor son ingredientes clave. Habesha, un restaurante en Addis Abeba que se especializa en platos tradicionales etíopes, sirve rica, doro wat embriagadora Detalles:. Bole carretera; 011-251-11-55-183-58.

Francia

En París, el bar-restaurante Chez L'Ami Louis en el artístico barrio de Marais hace uno de los mejores y más famosos pollos asados ​​del mundo, con la piel crujiente perfecto y carne deliciosa. Su secreto no es el método de tostado, es el ave en sí: Sirven pollos profundamente sabrosos de la región de Bretaña Detalles:. 32 rue du Bois Vert, tercero Arr .; 011-33-1-48-87-77-48.

Japón

Desde la primera sucursal abrió cerca de la estación de tren de Tokio Kyobashi en 1921, Isehiro se ha dedicado a hacer yakitori de pollo con ingredientes artesanales. Los aventureros pueden probar los hígados de pollo a la brasa jugosos con un estilo tataki salsa y pollo a la parrilla pechos dulce, es decir, sólo el exterior está hecha y el centro se deja rara Detalles:. 1-5-4 Kyobashi, Chuo-ku; 011-81-3-3281-5864; r.gnavi.co.jp/fl/en/g133300/.

Perú

Perú es famoso por pollo asado, pero un plato clásico menos conocido es el ají de gallina, una crema, guiso de Chile-clavó la que se hace a veces con las gallinas viejas. Brujas de Cachiche Restaurante en Lima sirve deliciosamente condimentada ají de gallina en su menú tradicional peruana Detalles:. Calle Bolognesi 460, Miraflores; 011-51-1-446-6536, 447-1883; brujasdecachiche.com.pe/index2.

Pavo

Barras de la leche de todo Estambul que se especializan en los dulces a base de leche a menudo sirven gogsu tavuk, un postre inusual, fría hecha con pechuga de pollo desmenuzado que se cuece en un azúcar, el arroz y la leche mezcla hasta que espese y el pudín-como. A continuación, servido frío, a menudo rociado con pistachos. Saray Muhallebicisi, un bar de leche y café en el centro de Estambul, sirve una excelente versión de detalles:. 102-104 Istiklal Caddesi, Beyoglu Estambul; 011-90-212-292-3434.

Estados Unidos

Los EE.UU. tiene un montón de gran pollo frito, pero el suero de leche empapada de pollo del chef Scott, del pavo real en Cuencas restaurante en Decatur, Georgia, es excepcional. Frito en una manteca y la mantequilla mezcla de jamón con infusión de país, el pollo crujiente es adictiva, con la carne super jugosa Detalles:. 406 W. Ponce De Leon Ave .; 404-378-4900; watershedrestaurant.com.