Default @ August 14, 2012

Magdalenas de chocolate Receta

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Magdalenas de chocolate Receta



Estas magdalenas de chocolate son el sueño de un amante del chocolate hecho realidad. Bateador genoise Rich se arremolinaba con chocolate amargo derretido para hacer indulgentes, pequeños bizcochos. Las elegantes pasteles son perfectos para almuerzos o regalos de la presentadora.

€ ™ s Cooka nota: El truco para conseguir magdalenas notoriamente obstinadas de la sartén sin agrietarse ellos es engrasar muy generosamente la sartén. Mantequilla funciona mejor para esta receta, y le da el beneficio adicional de ayudar a las magdalenas lograr su color dorado de la marca.

Ingredientes

  • 1/2 taza de mantequilla derretida
  • 2/3 taza de azúcar granulada
  • 4 oz de chocolate amargo, derretida
  • Extracto de vainilla 1 cucharadita
  • 3 huevos grandes
  • 1 taza de harina para todo uso
  • 1/2 cucharadita de polvo de hornear
  • 2 cucharadas de azúcar € confectionersâ ™
  • Tiempo de preparación: 0 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 10 minutos
  • Rinde: 12 porciones

Preparación

Cómo hacer magdalenas de chocolate:

Batir la mantequilla y el azúcar granulada en alta hasta que esté suave y esponjoso. Agregar el extracto de vainilla y chocolate derretido a la mantequilla. Gire la mesa de mezclas a baja velocidad y agregar los huevos, uno a la vez, raspando los lados del tazón con una espátula, según sea necesario.

Batir la mezcla en un medio de alta durante aproximadamente 3 a 4 minutos, hasta que la mezcla ha aligerado en el color un poco y

es muy suave y esponjosa. En un recipiente aparte, mezcle la harina y el polvo de hornear. Muy suavemente doblar la harina y la levadura en la mezcla de huevo. Una vez que la masa esté suave, se tapa y transferirlo a la nevera durante 2 horas.

Precaliente el horno a 375F. Untar generosamente 2 sartenes estándar Madeleine y una cuchara la masa fría en los moldes. Hornear durante 10 a 13 minutos, hasta que se inflen y muy ligeramente doradas. Invierta las cacerolas en bastidores de alambre y darles un toque duro para eliminar las cookies de los moldes. Servir caliente espolvoreado con un poco de azúcar confectionersâ € ™ para el mejor sabor.

Esta receta magdalenas de chocolate hace 12 porciones.