Default @ March 22, 2012

Mantequilla de arce-Thyme Biscuits

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Mantequilla de arce-Thyme Biscuits

  • ACTIVO: 20 MIN
  • TIEMPO TOTAL: 1 HR 10 MIN
  • Porciones: 8 galletas
  • hacer bueno
  • vegetariano

El jarabe de arce hace que estas galletas maravillosamente rico y seductoramente dulce.

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Ingredientes

  1. 2 ramitas de tomillo y 1 cucharadita de tomillo picados en trozos
  2. 1/4 taza de jarabe de arce puro
  3. 2 1/4 tazas de harina para todo uso, además de más para espolvorear
  4. 1 cucharada de polvo para hornear
  5. 1/2 cucharadita de sal de mesa
  6. 1 1/2 palos (6 onzas) de mantequilla sin sal fría, cortada en pedazos 1/2 pulgadas
  7. 3/4 taza más 1 cucharada de leche
  8. Sal marina gruesa
  1. En una cacerola pequeña, cubrir las ramitas de tomillo con el jarabe de arce y cocine a fuego lento a fuego moderado durante 1 minuto; dejar de lado.
  2. En un tazón grande, bata la harina con el polvo de hornear, la sal de mesa y tomillo picado. Cortar la mantequilla hasta que sea guisante de tamaño. Haga un hueco en el centro y verter la leche. Revuelva con un tenedor hasta que la masa se humedece uniformemente; A su vez sobre una superficie ligeramente enharinada y reunir en una bola.
  3. Estirar la masa de 3/4 pulgada de espesor. Usando un cortador de galletas redondo enharinado 2 3/4 pulgadas, acabar con las galletas tan cerca como sea posible. Presione los trozos juntos y acabar con más galletas. Transfiera las galletas a una bandeja para hornear forrada de papel de pergamino y refrigerar por 30 minutos.
  4. Precaliente el horno a 400 °. Cepille las galletas con el glaseado de arce y espolvorear con sal marina. Hornee en el tercio superior del horno durante 20 minutos, o hasta que estén doradas. Sirva caliente.

Hazlo antes

La receta se puede preparar al Paso 3 y refrigera durante la noche.