Comidas y Cocina, vino blanco, recetas de la cena, recetas de pollo rápidas y fáciles, muslos de pollo, pollo estofado

Default @ April 11, 2012

Muslos de pollo braseado en vino blanco

Advertisement

Muslos de pollo braseado en vino blanco



Tiempo total: 1:10

Prep: 0:15

Nivel: Fácil

Porciones: 4


Ingredientes

  • 8.00 muslos de pollo sin piel con hueso
  • Sal gruesa y pimienta molida
  • Ajo 4,00 diente
  • 1,00 c. vino blanco seco
  • 0.25 cdta. tomillo seco
  • 1.00 limón
  • 1.00 cdas. mantequilla fría
  • 2.00 cdas. perejil picado de hoja plana
  • Arroz cocido


Instrucciones

  1. En una sartén de 12 pulgadas con una tapa hermética, organizar muslos, lado del hueso hacia arriba; sazonar con sal y pimienta. Agregue el ajo, el vino y el tomillo. Llevar a ebullición; reducir a fuego lento. Tapar y cocer 30 minutos.
  2. Dé vuelta el pollo encima. Colocar una rodaja de limón sobre cada pieza; cubrir y continuar a fuego lento hasta que estén tiernos, unos 15 minutos. Dejando el ajo y el líquido en la sartén, traslado de pollo y rodajas de limón en un plato. Cubra bien con papel aluminio para mantener el calor.
  3. Traiga líquido en la sartén hasta que hierva; cocinar hasta que se reduzca a 1/2 taza, aproximadamente 5 minutos. Retire la sartén del fuego. Añadir la mantequilla, el perejil y el jugo de limón; revuelva hasta que la mantequilla se ha suavizado y la salsa es suave. Sazone con sal y pimienta. Sirva el pollo con la salsa y, si lo desea, el arroz.


Más de: Martha Stewart

Recetas Cena del pollo en 30 minutos o menos

Desde: