Comidas y Cocina, tres, panes, aderezos

Default @ February 8, 2013

Panes derretido Taleggio planas con tres coberturas

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Panes derretido Taleggio planas con tres coberturas

Receta de: Gracia Parisi Raciones: 10 a 12



Tiempo total: 0:30

Nivel: Fácil


Ingredientes

  • 12 panes planos 7 pulgadas o panes de pita pocketless
  • Aceite de oliva virgen extra
  • 3 grandes jalapeños
  • £ 1,75 queso Taleggio a temperatura ambiente
  • 2 6 1 tarros / 2 onzas corazones de alcachofa marinados
  • 0,50 c. Aceitunas verdes españoles
  • 0,50 c. picadas almendras tostadas saladas


Instrucciones

  1. Precaliente el horno a 350 ° F. Cepille ligeramente los panes planos en ambos lados con aceite de oliva. Tostar directamente sobre la rejilla del horno durante 6 minutos, o hasta que estén doradas.
  2. Cepille los jalapeños ligeramente con aceite de oliva. Asarlas sobre una llama de gas o debajo de la parrilla hasta que estén suaves y ennegrecido en spots, unos 4 minutos. La transferencia de los jalapeños a un bol, cubrir con plástico y dejar enfriar. Peel, las semillas y cortar los jalapeños en tiras finas.
  3. Corre la Taleggio en los panes, dejando un borde de 1 pulgada por todos lados. Top 4 de los panes con las tiras de jalapeños, 4 con los corazones de alcachofa y 4 con una mezcla de los olivos y almendros.
  4. Justo antes de servir, hornear los panes planos directamente sobre los bastidores horno durante 5 minutos, o hasta que estén crujientes en el fondo y el queso se derrita. Corte en trozos y servir.
  5. Hazlo antes: Los panes planos se pueden preparar hasta el Paso 3 al principio del día y refrigerados.
  6. Notas: Hay mil maneras para rematar estos panes planos versátiles. En lugar de taleggio, usted puede hacer con otros quesos de leche de vaca suave, como Fontina, camembert o brie sin corteza. Pimientos asados, tomates secados al sol, cebollas caramelizadas o anchoas podrían ser sustituidos por cualquiera de las coberturas.
  7. Sitio que nos gusta: artisanalcheese.com


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