Default @ May 27, 2012

Pepino y ensalada de wakame

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Pepino y ensalada de wakame



Es una sunomono (platos avinagrado) hecha con wakame y pepino.

Ingredientes

  • 1 pepino pequeño, cortado en rodajas finas
  • 2 oz rehidratan y se suavizaron algas wakame, cortado en alrededor de 2 pulgadas de largo
  • Vinagre de arroz 4 cucharadas
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 1/2 cucharadita de sal

Preparación

Ponga el pepino en un bol y espolvorear sal sobre. Ponga a un lado durante unos 5 minutos. Apriete rodajas de pepino para eliminar el líquido. Mezclar el vinagre y el azúcar en un bol. Añadir pepino y wakame en el tazón y mezcle bien.
* Hace cuatro porciones de lado plato