Default @ June 6, 2012

Peppermint Canes y Star Mint cookies

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Peppermint Canes y Star Mint cookies



Tiempo total: 03:00

Prep: 1:00

Nivel: Moderado

Porciones: 58




Ingredientes

  • 2 barra de mantequilla sin sal
  • 1,33 c. azúcar glass
  • 1 huevo grande, más yema de 1 huevo grande
  • 1 cdta. extracto de menta
  • 3 c. harina para todo uso
  • 0.25 cdta. sal
  • Pasta verde y rojo color de los alimentos




Instrucciones

  1. Batir la mantequilla, el azúcar, el huevo, la yema y extraer en un tazón grande con una batidora a velocidad media hasta que quede cremoso. El bajo, bata la harina y la sal hasta que se mezclen.
  2. Dividir la masa en dos. Ponga cada mitad en un tazón mediano.
  3. Los bastones de caramelo: Divida la masa en 1 plato por la mitad. Envuelva la mitad y refrigere. Ponga otra mitad en un tazón; revuelva en los alimentos de color verde. Refrigere 30 minutos.
  4. Galletas de menta estrella: Usando la masa en otro bol, con las manos enharinadas ruedan una taza en un 12 en el nivel de tercio. cuerda. Traslado a un papel de cera - bandeja para hornear forrada. Divida resto de la masa en un recipiente por la mitad. Amasar color de los alimentos de color rojo en la parte 1; dejar otro blanco. Estirar la masa roja en un 12-in. cuerda; repetir con masa blanca. Coloque las cuerdas en una bandeja para hornear. Cortar todas las cuerdas en medio en 6-in. longitudes. Chill 1 hora o hasta que se endurezca.
  5. Caliente el horno a 350 ° F.
  6. Los bastones de caramelo: Rodillo redondeado cucharaditas de masa verde y blanco en bolas; frío hasta que esté firme. Para cada caña, rodar una bola verde y una bola blanca sobre una superficie enharinada para que dos de 6-in. cuerdas. Cuerdas Lay al lado del otro, se superponen final de 1 cuerda en el otro, y rodar suavemente ambas cuerdas lejos de ti, dejando que tuercen juntos. Levante a una bandeja para hornear sin engrasar; curva 1 final. Hacer 7 más; coloque 2 pulg. de distancia en la hoja.
  7. Hornee de 11 a 12 minutos o hasta que acaba de establecer y ligeramente doradas en fondos. Enfriar completamente en la hoja sobre una rejilla. Repita con el resto de la masa.
  8. Galletas de menta estrella: Eliminar 1 cuerda roja y 1 gruesa cuerda blanca. Cortar cada mitad a lo largo. Cortar cada mitad en tercios a lo largo en tiras en forma de cuña. Sobre el papel de cera, filtrado de líneas arriba, redondeada lados hacia abajo, alternando los colores, y el tacto. Ponga 1 cuerda fina y blanca en el centro de las tiras. Coloque las tiras en forma de cuña alrededor de cuerda centro (sin necesidad de ser perfecto). Enrollar, usando papel encerado para ayudar rollo y comprimir registro de manera uniforme. Congele 20 minutos. Repita con el resto de cuerdas. Extremos del ajuste, luego se corta troncos en rebanadas 1/4 de pulgada de espesor. Coloque 2
  9. Hornear 10 a 12 minutos hasta que cuaje y oro en los fondos. Enfriar en la hoja sobre una rejilla. Repita con el resto de la masa.




Consejos y técnicas