Default @ January 21, 2013

Pollo a la Parrilla-Lemongrass

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Pollo a la Parrilla-Lemongrass

  • ACTIVO: 25 MIN
  • TIEMPO TOTAL: 2 h 30 min
  • PORCIONES: 8
  • exclusiva-web

Sirva la mitad de este pollo una noche y guardar el resto para hacer Lemongrass pollo a la parrilla y fideos de arroz fritos con poco aceite adelante en la semana.

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Ingredientes

  1. 2 tallos de hierba de limón fresco, bulbo interior de licitación, únicamente, picada
  2. 2 cucharadas de jengibre fresco picado
  3. 2 jalapeños, sin semillas y picados
  4. 2 dientes de ajo, picados
  5. 1/4 taza de azúcar marrón claro
  6. 1/4 taza de salsa de pescado asiático
  7. 2 cucharadas de aceite vegetal, además de más de cepillado
  8. 8 pechugas de pollo deshuesadas mitades (alrededor de 6 onzas cada uno), butterflied
  9. Al vapor arroz blanco, rodajas de limón y el cilantro picado, para servir
  1. En un mortero, machacar la hierba de limón con jengibre, los jalapeños y el ajo, agregue el azúcar morena y la libra a una pasta. Agregue la salsa de pescado y las 2 cucharadas de aceite. Frote la pasta en todo el pollo y refrigere por lo menos 2 horas o hasta 6 horas.
  2. Encienda una parrilla o precalentar una sartén. Cepille el pollo con aceite y parrilla a fuego alto, dándoles vuelta una vez, hasta que estén ligeramente carbonizado fuera y bien cocido, aproximadamente 5 minutos. Servir con arroz, rodajas de limón y el cilantro picado.