Default @ July 10, 2012

¿Qué estamos cocinando (y comer y beber) este fin de semana

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¿Qué estamos cocinando (y comer y beber) este fin de semana


Estamos aquí, en Bon Appétit amamos nuestro trabajo, pero estamos seguros de qué esperamos sábado y domingo: Es una oportunidad para descansar, hacer frente a un proyecto de cocina ambiciosa, visitar un bar nos hemos sentido a la salida, o explorar todas las come en un barrio nuevo. De cerdo Schnitzel a una exposición de la salsa caliente, esto es lo que tenemos la cocción durante el fin de semana.

¿Qué estamos cocinando (y comer y beber) este fin de semana


Pretzel con costra de cerdo Schnitzel

He estado soñando de pretzel con costra de cerdo Schnitzel desde que lo probé en la cocina de la prueba Bon Appétit. Este fin de semana, mi papá y yo abordará la receta juntos. No anticipo sobras. - Ashlea Halpern, editor de proyectos especiales

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Fuera Negro Donut

He estado anhelando Doughnut Plant de rosquilla 'Negro Out' como ningún otro. Así que me voy a tomar un paseo hasta el Lower East Side de meter mi cara con esta delicia de chocolate celestial. - Elizabeth Jaime, asistente foto

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Minetta Tavern

Me voy a comer la mayor filete en Minetta Tavern del menú la épica Côte-vacuna seca de Boeuf -con algunas de sus hermosas pommes frites de oro, por supuesto. - Danielle Walsh, asistente editor web

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Perfecto Porterhouse Steak

Tengo una confesión alimentos. Muy rara vez cocino carne en casa, y la única vez que lo hice, terminé accidentalmente semi-freírlo en forma demasiado aceite. Pero este domingo por la noche, no tengo planes para conquistar el bistec. Mi hierro fundido me está llamando, como es esta receta Bobby Flay. - Carey Polis, editor web de alto nivel

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Filetes de color salmón miso acristalamiento

Esta receta de salmón miso glaseado es increíblemente fácil y tan bueno. Se sirve con un poco de col china sésamo y arroz al vapor, es la cena perfecta. Hecho en casa crema matcha hielo y galletas de sésamo negro sellar el trato. - Joanna Sciarrino, editor asistente

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Massaman pollo

Milagrosamente, tengo todos los ingredientes a la mano para esto! Voy a hacer Massaman curry de esta noche; todo lo que necesito para recoger es una botella de Riesling con cierta acidez crepitante, y voy a ser fijado. - Rochelle Bilow, redactor web

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Matzo sopa de la bola

Tengo un contenedor de sentimentalismo y una caja de harina de matzá, y si lo hago una cosa este fin de semana, estoy haciendo mejor sopa de matzo-ball de Alison romano. Pascua, estoy listo! - Julia Kramer, editor asociado

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Segunda Expo NYC Salsa Anual caliente

El domingo me dirijo a la salsa Expo NYC Segundo Anual caliente! Habrá decenas de vendedores allí, y mi boca es muy sabroso ante la sola idea de degustar sus productos. Además, al parecer me han entrado en el "Fumar de Ed Carolina Reaper Pimienta Libro Guinness de los Récords Comer Desafío", en el que voy a tener que comer la mayor cantidad de pimientos muy calientes del mundo como sea posible. Deséame suerte! - Matt Gross, editor, BonAppetit.com

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Amontillado y Rappahannocks

Voy a bajar del autobús en Washington, DC, y me dirijo directamente a Mockingbird Hill para una copa de amontillado fino antes de caminar el metro y al lado de Eat the Rich justo a tiempo para algunos "la industria de la hora feliz" Rappahannocks dólares. - Belle Cushing, asistente editorial

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Hacienda Petac

Voy a estar en la Hacienda Petac en Mérida, México. Es asombroso. Comer 17 tortillas por estar, etc. - Amanecer Perry, editor senior de alimentos

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Pretzel con costra de cerdo Schnitzel

He estado soñando de pretzel con costra de cerdo Schnitzel desde que lo probé en la cocina de la prueba Bon Appétit. Este fin de semana, mi papá y yo abordará la receta juntos. No anticipo sobras. - Ashlea Halpern, editor de proyectos especiales