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Default @ November 10, 2012

Recetas perfectos y Grill Consejos para su barbacoa

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Recetas perfectos y Grill Consejos para su barbacoa

Fácil de Carolina del Cerdo-Hombro Sandwich

Impresiona a tus invitados de barbacoa con este engañosamente simple de estilo sureño receta de sándwich de El autor Barbacoa Biblia Steven Raichlen. Este plato es ridículamente fácil de hacer, pero lo que parece y sabe como tú has estado cocinando todo el día. Todo lo que hacemos es añadir carbón y astillas de madera a cada hora del tiempo de cocción.

Receta: Fácil Carolina del Cerdo-Hombro Sandwich

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Pan 'n' Mantequilla Encurtidos

Prueba esta sencilla receta de la salmuera de Athens, GA, el chef Hugh Acheson. Produce menos dulce sabor, más picante que compran en las tiendas encurtidos. Este lado de barbacoa se disfruta mejor un día o dos después del decapado. La vida útil es de 10 días.

Receta: Pan 'n' Mantequilla Encurtidos

Recetas perfectos y Grill Consejos para su barbacoa

Red de Bliss ensalada de patata Paesano Estilo

Peter McAndrews, el chef creciente estrellas en Filadelfia Modo Mio, ofrece un plato de verano que durará mucho después de su barbacoa en el patio.

Receta: Ensalada de patata roja Bienaventuranza Paesano Estilo

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Frijoles al horno arándano con parmesano

"Las alubias eran una delicia en ocasiones especiales los domingos", dice West Hartford, Connecticut, el chef Billy Grant.

Receta: habas cocidas al horno del arándano con parmesano

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Michelada

Si su idea de la barbacoa implica marinar un gran trozo de paleta de cerdo con ajo y jugo de limón, cocción lenta hasta que se derrite en la práctica, rebanar para arriba, y servirla en tortillas de maíz con cebolla picada y cilantro, entonces usted va a querrá lavar las cosas con algo más sabroso que una cerveza ligera. ¿Por qué no intentar un Michelada? Cerveza, jugo de limón, la salsa picante, el hielo y los condimentos se combinan para crear una más que deliciosa bebida.

Receta: Michelada

Recetas perfectos y Grill Consejos para su barbacoa

Spinnaker Swizzle

De vuelta en la década de 1950, cuando el ex-soldados inventó el patio trasero como lo conocemos, tiki bebidas - altos, mezclas faux-tropicales-ron pesada de gran complicación y la exquisitez - fueron muy populares. Esta receta es un buen punto de partida. Si tienes ganas de juguetear, la, aguardiente buque edad alcaravea con sabor que le da su especia puede ser reemplazado por cualquier cosa, desde la ginebra a whisky escocés.

Receta: Spinnaker Swizzle

Recetas perfectos y Grill Consejos para su barbacoa

Tom Collins

Este simple refrescante mezcla de jugo de limón, el azúcar, la ginebra, y seltzer, ha existido durante al menos un siglo y medio.

Receta: Tom Collins