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Default @ September 25, 2013

Sal tontería, Arthur Avenue Seriedad

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Sal tontería, Arthur Avenue Seriedad

Mi consorte vio estos lugares bien visibles de Casa de la Mozzarella de Arthur Avenue en el Bronx Sábado ya que estábamos esperando en una línea de Pascua-largo: tabletas de sal para el agua de la pasta. No estoy seguro de que esto es aceptable para preguntar sobre Epi, pero: ¿WTF?

¿Usted realmente necesita tabletas cuando un puñado haría?

No tenga en cuenta el precio, pero tenía que ser demasiado. Sobre todo porque la prescripción es una tableta por cada litro de agua. La mejor lección, sin embargo, es que indica la mayoría de los cocineros probablemente undersalt. Supongo que un comprimido es aproximadamente una cucharada, por lo que un cuarto de taza sería justo en una olla galón?

Por suerte, esta fue la rara estupidez avistamos. Arthur Avenue es el verdadero negocio cuando se trata de la compra de los ingredientes italianos. Entre otras cosas llegamos corte fettucine fresco a la orden en Borgatti de (una libra por alrededor de $ 2,30), y Illy espresso por sólo $ 9.49 en Teitel Bros. Por no hablar de gran mozzarella ahumado, la salazón no es necesario.