Default @ June 14, 2015

Sin grasa vegano curry de guisantes y patata Sopa Receta

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Sin grasa vegano curry de guisantes y patata Sopa Receta



Una receta vegana y sin grasa saludable para de guisantes al curry y sopa de patata con las zanahorias y el apio. No se añade grasa (o necesario!) En este vegano de guisantes receta de la sopa, ya que hay un montón de especias para dar sabor, incluyendo el curry, orégano y ajo. Una receta de sopa saludable baja en grasas vegetariano y vegano de guisantes. Desplácese hacia abajo para recetas de sopa de guisantes más vegetarianas y especialidades.

Ver también: Más recetas de sopas veganas sin grasa

Ingredientes

  • Guisantes partidos 16 oz verdes, secos
  • 10 tazas de agua
  • 1 cebolla picada
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de orégano secado
  • 1 cucharadita de curry en polvo
  • 1/2 cucharadita de pimienta
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 hoja de laurel
  • 2 zanahorias grandes, picados
  • 3 papas medianas, picadas
  • 2 tallos de apio, picado

Preparación

En una cacerola grande, combine la guisantes secos, agua, cebolla y especias. Cocine a fuego lento, sin tapar, durante 1 hora.

Revuelva en las zanahorias, las patatas y el apio. Cocine a fuego lento, cubierto, revolviendo de vez en cuando, durante 45 minutos, o hasta que la sopa alcanza el espesor deseado. Retire la hoja de laurel.

Puré en una licuadora o procesador de alimentos. Vuelva a calentar antes de servir.

Reproducido con permiso de The Compassionate cocinero libro de cocina.

Nutricional

Información:
Rinde 6 porciones sin grasa.
Calorías: 353, Calorías de grasa: 10
Grasa total: 1,1 g, 2% Total Valor Diario
Colesterol: 0 mg, 0%
Sodio: 46 mg, 10%
Carbohidratos totales: 67.4g, el 22%
Fibra dietética: 23,2 g, 93%
Azúcares: 9,4 g
Proteínas: 21,0 g
Vitamina A RDA 84%, Vitamina C 43%, Calcio 8%, Hierro 24%

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