Default @ February 15, 2012

Slow Cooker asiática Tacos de cerdo con col roja repollo

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Slow Cooker asiática Tacos de cerdo con col roja repollo

Estos tacos de cerdo se hacen con un giro de Asia, con ingredientes como la salsa de soja y la ralladura de naranja.



Tiempo total: 05:15

Prep: 0:15

Nivel: Moderado

Porciones: 4




Ingredientes

  • 1 naranja grande ombligo
  • 0,25 c. vinagre balsámico
  • 0,25 c. azúcar marrón oscuro lleno
  • 2 cdas. salsa de soya baja en sodio
  • Ajo 2 dientes
  • 1 cda. de jengibre fresco rallado
  • 0.25 cdta. hojuelas de pimiento rojo triturado
  • 1 hombro de cerdo
  • 2 cdas. aceite de oliva
  • La sal kosher y pimienta
  • Col roja 0.50 cabeza pequeña
  • 1 zanahoria mediana
  • 8 pequeñas tortillas de harina




Instrucciones

  1. Usando un pelador de verduras, quite 4 tiras de cáscara de la naranja (se reservan el naranja). En un 5 a 6 cuartos olla de cocción lenta, mezcle el vinagre, el azúcar, la salsa de soja, el ajo, el jengibre, la pimienta roja, y la ralladura de naranja.
  2. Agregue la carne de cerdo y revuelva para cubrir. Cook, cubierto, hasta que la carne esté tierna y jirones fácilmente, de 7 a 8 horas en punto bajo o de 4 a 5 horas en alto.
  3. Treinta minutos antes de servir, hacer la ensalada. Exprima el jugo de la naranja en un tazón grande (usted debe tener aproximadamente 1/2 taza). Batir en el aceite, 1/2 cucharadita de sal y 1/4 cucharadita de pimienta. Core y rebana finamente el repollo. Cortar la zanahoria en juliana. Añadir las verduras a la vinagreta y revuelva para combinar.
  4. Caliente las tortillas de acuerdo a las instrucciones del paquete. El uso de dos tenedores, triturar la carne de cerdo en trozos grandes; mezcle suavemente en el líquido de cocción. Rellene las tortillas con la mezcla de carne de cerdo y la parte superior con la ensalada.




Consejos y técnicas