Default @ March 30, 2013

Sudáfrica Sueño Viajes

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Sudáfrica Sueño Viajes

Hoteleros de Sudáfrica han estado lanzando nuevos inmuebles con velocidad-guepardo rápido: Un número impresionante de fabulosas nuevas logias juego-reserva, retiros vino países y balnearios se han abierto en los últimos dos años, muchos restaurantes y bodegas extraordinarias. La tendencia es hacia la apartada y supertiny-todos los nuevos puntos destacados aquí tienen 10 suites o menos. El Molori Safari Lodge & Spa, profundo en la Reserva de Caza Madikwe, tiene un límite de 10 invitados, y la Casa Rodwell, un complejo de vino-campo en la localidad de Santiago, se encuentra dentro de un jardín amurallado de un acre. Incluso las propiedades clásicas que han definido largo viaje sudafricano lujo tienen noticias; por ejemplo, el Steenberg Hotel, cuya construcción se remonta a la década de 1600, acaba de agregar tres suites, y el Zimbali Lodge se ha convertido en parte de la cadena internacional de hoteles de lujo Fairmont.

New Game Reserve-Lodges Molori Safari Lodge & Spa

Cómo llegar a Molori (en la foto, arriba) requiere de un vuelo de 50 minutos de Johannesburgo a la pista de aterrizaje privada de Madikwe Game Reserve. Una vez que lleguen los invitados, la reclusión está garantizada: Hay un límite de 10 visitas, y cada una de las cinco suites independientes tiene su propia terraza con tumbonas de mimbre y piscinas de borde infinito con vistas a las montañas Dwarsberg. Casi todo, desde las unidades de juego a la detección de los cinco grandes (león, elefante, búfalo, rinoceronte y leopardo) a las opciones en la cena, se personaliza. "En vez de menús preestablecidos, hablamos a cada invitado en la mañana para decirles lo que es fresco y ver lo que les da la gana", dice el chef Willie Malherbe. A petición, Malherbe también enseña invitados a cocinar platos tradicionales sudafricanos como potjiekos, un estofado de rabo de buey lento a fuego lento.

Shamwari Townhouse

Esta totalmente blanca hotel boutique de estilo Art Deco, que se inauguró en agosto en el Cabo Oriental, parece como si se levantó directamente fuera de South Beach, en Miami. Pero en lugar de una escena de la fiesta, el ambiente es club de viejos muchachos. Un bar de whisky dedicado es abastecido con más de 60 marcas diferentes, incluyendo un comunicado de la superelusive Last Drop, hechas de una mezcla de 70 whiskies de malta, algunas de las destilerías que ya no existen. En un guiño a que la mayoría de edad, los niños mimados, Príncipe Carlos de Inglaterra, cine privado de la propiedad es el modelo de cine del príncipe en Clarence House en Londres, con sofás de estilo eduardiano de lujo. Gran atracción del hotel es el cercano 60,000 acres Shamwari Game Reserve, conocido por su desierto aislado, y más recientemente, famoso por ser el lugar donde Tiger Woods propuso entonces novia Elin Nordegren. También es respetado por sus esfuerzos de conservación graves. El último de gran juego de la zona habían sido cazados hasta su extinción por el año 1900, pero hace 16 años, el empresario Adrian Gardiner, quien fundó la Reserva y Townhouse, ayudado reponer la zona con elefantes, jirafas y (en los dos grandes santuarios de gato) leones rescatados de los parques zoológicos y los circos de todo el mundo. Trasplantes recientes incluyen dos leopardos de Prince Albert II Jardin Animalier en Mónaco, que llegó en enero.

Resorts en el agua

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Cortesía de Oceana Beach & Wildlife Resort

Oceana Beach & Wildlife Reserve

Las olas del Cabo Este de Sudáfrica están entre sitios de surf más preciadas del mundo (inmortalizadas en los años 60 clásicos 'película de surf Endless Summer). Así que es una delicia para los huéspedes de Oceana para conseguir su propio tramo de cuatro kilómetros de playa, no sólo para el surf, sino también para el snorkeling y observación de ballenas. La extensa propiedad, el único coto de caza privado de playa en el país, cuenta con 10 suites con techos de paja elevadas y un biólogo residente que lleva caminatas por safari al aire libre para los huéspedes que deseen conocer las jirafas y cebras. Chef Marcos Ross Hendry, que cocinaba en el Relais & Châteaux Plettenberg Hotel en el Cabo Occidental, prepara un tradicional sudafricana barbacoa-a-barbacoa en la playa. En el comedor, que utiliza técnicas francesas para cocinar juego como gacelas y ñus. Un bonito detalle: los diversos conjuntos de porcelana Wedgwood. "Los clientes nunca comen en el mismo conjunto dos veces", dice J. Arcilla Bebee, jefe de operaciones.

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Cortesía de Dock House

Dock House

Ciudad del Cabo tiene un nuevo lugar de moda para mantenerse en la bulliciosa Victoria & Alfred Waterfront, que está justo al lado del histórico bola de tiempo Torre. Diseñador de interiores Local François du Plessis ha reinventado una residencia 1880, propiedad de la hermana a la mucho más grande de Victoria & Alfred Hotel, como una boutique de seis habitaciones en taupe, gris y blanco. Algunos detalles arquitectónicos originales permanecen: cornisas, techos de estaño prensado, de madera pulida. Muchas de las habitaciones tienen vistas al puerto o jardines. La suite única en la propiedad se abre a un jardín privado. El desayuno es sencillo, ingrediente impulsada y almuerzo menús-dulces de Dock House frituras de maíz con tomates asados ​​y tocino a la parrilla; carne de res ahumada con una cálida baby-papa y frijol ensalada fueron creados por el veterano cocinero sudafricano Pete Goffe-Wood, quien abrió la Sal, uno de los mejores restaurantes de Ciudad del Cabo. No hay restaurante en el hotel, así que los clientes comen en la sala de la mañana araña lleno, en su balcón privado o en las mesas de la piscina.

Wine-Country Hotel Rodwell House

Este período de dos años de edad, hotel de playa en St. James, cerca de la región vinícola de Stellenbosch, hace un llamamiento a los frikis de vino y temerarios. Para los geeks: Dueño Robin von Holdt ha construido una bodega de 15.000 botellas, y al hacerlo, ha forjado conexiones vino profundas. Los huéspedes llegan a disfrutar de los beneficios, como catas dirigidas por enólogos locales como Adam Mason del venerable Klein Constantia Estate. Para el audaz: El personal de Rodwell organiza inmersiones con tiburones e incluso los vuelos en aviones de combate. Para los frikis de vino temerario: paseos en helicóptero privado se detienen en los destinos del vino como Cederberg Mountain Vineyard, ubicado 3.444 metros sobre el nivel del mar. Es una hora de viaje de vuelta a Rodwell-una gran villa de nueve suite. Una terraza de piedra maciza es un lugar encantador para comer al aire libre en fastidiosamente origen, mariscos simplemente preparados, como muñón rojo pescado nariz captó una milla de distancia y la parrilla el mismo día, sazonado con eneldo fresco del jardín de hierbas de Rodwell.

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