Comidas y Cocina, postre, torta, día, tortas, mini, mini pasteles de San Valentín

Default @ June 26, 2013

Torta en forma de corazón Mini

Advertisement

Torta en forma de corazón Mini

Esta receta de mini tortas en forma de corazón, cortesía de Matt Lewis de Al horno, hace la invitación perfecta para esa persona especial en el Día de San Valentín.



Nivel: Moderado

Rendimiento: seis tortas en forma de corazón de 4 pulgadas


Ingredientes

  • 0,25 c. polvo de cacao
  • 2 cdas. colorante rojo
  • 6 cucharadas. mantequilla sin sal
  • 1.00 cdas. manteca vegetal
  • 1.50 cdta. manteca vegetal
  • 1,67 c. azúcar
  • 3.00 huevos grandes
  • 1,00 c. suero de la leche
  • 1.00 cdta. extracto de vainilla pura
  • 2,50 c. pastel de harina (no leudante)
  • 1.00 cdta. sal
  • 1.00 cdas. vinagre de sidra
  • 1.00 cdta. bicarbonato de sodio
  • 0,25 c. de chocolate negro fundido
  • Manchado Canela Frosting


Instrucciones

  1. Precaliente el horno a 325 grados F con estante en el centro del horno. Mantequilla un 18 por hoja para hornear con borde de 13 pulgadas, de acuerdo con el papel de pergamino, mantequilla pergamino, y dejar de lado.
  2. En un tazón mediano, bata el cacao en polvo, colorante de alimentos, y 1/4 taza de agua hirviendo. Dejar enfriar.
  3. En el cuenco de una batidora eléctrica provista de una pala de pádel, la crema de mantequilla y manteca a velocidad alta hasta que quede suave. Añadir el azúcar y seguir batiendo hasta que la luz y mullidas, unos 5 minutos. Agregar los huevos, uno a la vez, batiendo bien después de cada adición.
  4. Revuelva el suero de leche y la vainilla en la mezcla de cacao. En otro tazón mediano, tamizar la harina y la sal. Con la batidora a baja, agregue la mezcla de harina alternando con la mezcla de cacao, comenzando y terminando con la mezcla de harina. Batir hasta que se incorpore.
  5. En un tazón pequeño, mezcle el vinagre y el bicarbonato de sodio hasta que el bicarbonato de sodio se disuelve; mezcla será efervescencia. Añadir a la masa y mezclar hasta que estén combinados.
  6. Vierta la mezcla en una bandeja para hornear preparada, alisando la parte superior. Hornee hasta que el probador pastel insertado en el centro del pastel salga limpio, 20 a 30 minutos, bandeja rotatoria después de 10 minutos.
  7. Torta Cocine completamente sobre una rejilla. Usando un cortador de galletas en forma de corazón de 4 pulgadas, cortar 12 corazones.
  8. Coloque 4 tiras de papel de pergamino alrededor del perímetro de un plato de servir o bandeja giratoria. Coloque 1 capa en la placa de la torta. Extender una fina capa de glaseado del pastel; cubra con otro corazón, abajo hacia arriba. Cubra toda la torta con una fina capa de escarcha y transferir a la nevera durante 10 minutos. Repita el proceso con los ingredientes restantes.
  9. Retire las tortas de la nevera y cubrir cada torta con una generosa capa de glaseado, suavizando a medida que avanza alrededor para crear una superficie plana.
  10. Coloque el chocolate en una manga pastelera equipada con una pequeña punta redonda llanura; decorar a su gusto.

    ¿Buscas más ideas de postre? Echa un vistazo a nuestras recetas caseras con trocitos de chocolate galletas, recetas de tarta de manzana, y recetas de pastel de chocolate.


Más de: Martha Stewart

Recetas Cena del pollo en 30 minutos o menos

Desde: