Default @ January 1, 2012

Vino tinto boloñesa Receta

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Vino tinto boloñesa Receta



Este vino tinto receta Bolognese basado en particular es muy fácil y seguro de ser un favorito de la familia rápidamente. La receta requiere de dos latas de 14 onzas de tomates cortados en cubitos, pero si usted está haciendo esta receta Bolognese cuando los tomates están en temporada, es absolutamente increíble lo que los tomates frescos traerá al plato. Para sustituir sólo picadillo aproximadamente 3 tazas de cerezas frescas o tomates Roma, en lugar de las 2 latas de tomates cortados en cubitos.

Ingredientes

  • £ 1 carne picada
  • 1/2 libra de salchicha suelo
  • 2 14 oz latas de tomates cortados en cubitos
  • 1/2 taza de vino tinto
  • De aceite de oliva 2 cucharadas
  • 1 cebolla en dados medianos
  • 5 dientes de ajo picados
  • Orégano 1 cucharadita
  • Albahaca 1 cucharadita
  • 1 hoja de laurel
  • 1 cucharada de azúcar
  • sal
  • pimienta
  • queso parmesano (rallado)
  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos

Preparación

Comience por verter dos cucharadas de aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Agregar la cebolla en dados y los dientes de ajo picados, revolver hasta que estén tiernos. Añadir la carne molida y salchichas junto con el orégano, la albahaca, y una cucharadita de sal y 1/2 cucharadita de pimienta. Dorar la carne de salchicha. Añadir las dos latas de tomates cortados en cubitos (o sub en 3 tazas de tomates frescos) y la hoja de laurel. Ahora vierta cuidadosamente en el vino y la cucharada de azúcar a la mezcla y se deja hervir durante 10-15 minutos, revolviendo ocasionalmente. Ajuste los condimentos al gusto y sirva sobre su forma favorita de pasta y cubra con el queso parmesano rallado.