Default @ June 9, 2013

Wine Awards de América 1999

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Wine Awards de América 1999

Este año se cumple el tercer F & W estadounidenses Wine Awards anuales, con los que rendimos homenaje a una amplia gama de logros: las personas, las ideas y los diseños que no sólo han influido, sino también la mejora de la escena del vino estadounidense hoy. Armados con una lista de candidatos, que reunió a un panel de F & W editores, escritores que contribuyen y los ganadores anteriores del premio al gusto y para hablar acerca de qué y quienes consideraban más destacable de este año. El resultado es una variedad ecléctica de lo familiar y lo oscuro, algunas caras públicas y algunas historias privadas. Y aunque los ganadores son todos muy diferentes entre sí, tienen algo en común: que han hecho 1999 un año extraordinario para el vino.

Beringer Vineyards
LOGRO BODEGA DEL AÑO
Mientras que una gran cantidad de pequeñas bodegas pueden resultar un buen vino o dos, pocos pueden igualar la cartera impresionante de este 114 años de edad, la bodega Santa Elena. Beringer es un gigante que actúa como una boutique - una operación de 2.500 acres que, a diferencia de otros grandes bodegas de Napa, controla estrictamente todas las etapas del proceso de elaboración del vino, desde la siembra hasta el embotellado. Sus tintos y blancos son increíblemente, también buena ya menudo casa por la ventana grande. Sus mezclas trascienden la suma de sus partes. Enólogo Ed Sbragia dice que el secreto para domar un enorme empresa tan y resultando dichos vinos bien hechos es su compromiso personal, muy unido, muchos de los cuales han estado trabajando en Beringer durante más de una década; Mismo Sbragia ha estado allí por más de dos. De todos los vinos de Beringer, Sbragia se siente más orgulloso de la Bancroft Ranch Merlot y el Cabernet Reserva Privada. "Eso es un vino muy agradable", dice de este último. "Servir a todos, desde un novato a un experto y todos van a decir, 'Dios, esto es bueno." "A pesar de estos dos vinos están en el lado caro ($ 50 para el Merlot, $ 75 para el taxi), Beringer también hace que los vinos a muy buenos, con una gran Sauvignon Blanc ($ 12) y Valle de Cabernet Sauvignon de Knight ($ 25).

Helen Turley
LOGRO Enólogo del Año
Helen Turley podría haberse convertido en un enólogo kosher tenía resultaron las cosas un poco diferente. Después de graduarse de la escuela agrícola de Cornell hace unos 20 años, tuvo su primera entrevista en el negocio del vino en Nueva York. "Hablé con una compañía de Brooklyn", recuerda, "pero se rió y dijo:" Cariño, no hay manera de que podamos hacer que kosher ". Así Turley se trasladó al Valle de Napa, aterrizando en el laboratorio de Robert Mondavi. En 1984 tuvo su primer trabajo como enólogo. Pero Turley dice cosas realmente despegó cuando un día ella simplemente abrió la ventana. "Fue en 1989 - que decidí hacer dos barriles con lo salvaje levadura sopló en", dice ella. "La diferencia entre los barriles y el vino elaborado con levadura comercial fue asombroso." Unos años más tarde, estudioso de vinos Robert M. Parker, Jr., la proclamó "una diosa - más significativo vino consultor-enólogo de América." Gracias a lo Turley llama una fórmula engañosamente simple que se basa principalmente en la levadura y ultraripe uvas naturales, que ahora entrega las mercancías de clase mundial bodegas de California, como la familia de Bryant y Pahlmeyer. Ella también es dueña de su propia bodega boutique de nueve hectáreas, Marcassin, que produce realmente extraordinario Chardonnay y Pinot Noir. Dividiendo su tiempo entre sus propias manos a la operación y su trabajo de consultoría, Turley cree que tiene lo mejor de ambos mundos: "Tengo que controlar todo lo que hago, pero sin consultar yo nunca incluso han trabajado con Sauvignon Blanc o Merlot. "

Vin Divino
LOGRO Importador del año
Fundada en 1991, de Chicago Vin Divino ya se ha convertido en uno de los mejores importadores de vino del país, con un talento para la búsqueda de grandes, más recientemente, los vinos italianos y austriacos. Crédito co-fundador Seth Allen y su hermana Jodi Tallo, aunque no sus padres. "Siempre había un estante del vino en nuestra casa", recuerda Allen, "pero nadie más sabía qué hacer con él." Stern, añade: "Había una caja con un grifo en la nevera y algo de color rosa salió." A principios de los años ochenta, Allen dejó a un lado los pensamientos de la escuela de derecho para perseguir una creciente fascinación con vino italiano; una década más tarde, los estadounidenses atrapados. La mayor victoria de Vin Divino, sin embargo, se ha elevando el perfil del vino de Austria. "Ciertamente no estaba buscando", dice Allen. "Conocí a este chico en una convención. Él dijo:" Yo soy un enólogo-quiero austriaco probar mi vino? Dije que no. " Pero Allen hizo de todos modos y lo encontró "convincente". La industria del vino de Austria, dice, "fue muy bien desarrollada internamente. El misterio es por qué tardó tanto tiempo Latina para averiguarlo." Ahora Vin Divino trabaja con algunos de los mejores productores de vino de Austria (Kracher, Hirtzberger, Pichler y Knoll) y tiene un almacén refrigerado con espacio para 90.000 casos. Eso es sólo suficiente espacio para el accidente ocasional. "Nosotros una vez explotó un par de contenedores muy caras de una propiedad bien conocida en la Toscana", dice Allen. "Alguien había bajado la temperatura de cinco grados bajo cero. Sin embargo, si podemos sobrevivir a eso, podemos hacer cualquier cosa."

1997 Conejo de Ridge Zinfandel
LOGRO DEL VINO ROJO VALOR DEL AÑO
Mientras Rabbit Ridge, propietario y enólogo Erich Russell hace varios irrefutablemente excelentes Zinfandels que cuestan hasta $ 35 una botella, que también vierte clase y de segunda mano en un solo paquete de $ 15: la de 1997 Rabbit Ridge, Sonoma County Zinfandel. Russell (quien fue apodado Conejo debido a su velocidad en el equipo de atletismo de la escuela secundaria) es también, como es comprensible, uno de los mayores defensores de Zinfandel de California. Y eso significa recordando a los clientes indecisos que hay más a la vida que el Cabernet. "La gente está volviendo tan sofisticado, especialmente acerca de la comida", dice. "Uno de los grandes problemas con los taxis es que son tan rematadamente tánico - no van muy bien con la comida Mi Zin, incluso cuando es joven, no es tánico Es grande y tiene un montón de fruta..." ¿En qué ocasión no Russell sugiere que usted deja su conejo de la chistera? "Oh, Dios," dice, "Es tan flexible. Saque en acción de gracias con frijoles, cebollas, carne oscura, carne blanca, y usted encontrará que es realmente algo que dar gracias por."

1997 Estancia pináculos Chardonnay
LOGRO DEL VINO BLANCO VALOR DEL AÑO
En la economía actual, un Chardonnay que se vende por $ 10 se enfrenta a un prejuicio poco probable: puede algo tan barato, posiblemente, ser bueno? Franciscano Estates 'Estancia pináculos Chardonnay desafía la idea preconcebida de que un vino de precio modesto no puede ser grande. "Es triste", dice Agustín Francisco Huneeus, vicepresidente del franciscano de ventas y marketing, y el hijo del ex presidente Agustín Huneeus, el legendario vinicultor chileno. "La gente está realmente miedo de gastar menos. Y la verdad es que, entre más $ 7 a $ 20 Chardonnay, es difícil notar la diferencia." No es así con Estancia. Elaborado con uvas de la viña de pináculos Estancia en el condado de Monterey, una región fría conocida por su alta calidad de frutas, el vino tiene un aroma de manzana y de pera distintivo y un radiante color paja dorado. "La diferencia entre nuestro singular vino y otros en esta categoría de precio es la consistencia", dice Huneeus. "Pináculos es nuestro viñedo - que estamos a no tratar con cultivadores que tienen diferentes incentivos No estamos cambiando las fuentes de todos los años el camino un montón de otros productores de Chardonnay hacer Eso es una gran diferencia..." Y a los 10 dólares por botella, eso también es una ganga.

1992 Castillo Knappogue Irish Whiskey
LOGRO ESPÍRITU DEL AÑO
Knappogue significa "cerro del beso" en gaélico. "¿Por qué fue nombrado que, nadie sabe", dice Mark Andrews, cuyo padre creó esta magnífica de malta whisky irlandés a principios de los años cincuenta. "Pero sí sabemos que el castillo fue construido en 1467." Castillo Knappogue es el whisky por excelencia. Aunque la mayoría de la gente whisky asociado con los escoceses, Andrews, quien es estadounidense, señala que "Irlanda ha hecho fabuloso whisky durante cientos de años." Por desgracia, a excepción de Knappogue (pronunciado na-POG), unos whiskies pot-acallado se siguen produciendo en Irlanda. "La mayoría de whisky irlandés es mezclado", dice. "Algunos de los que pueden ser bastante maravilloso. Pero tenerlo whisky puro pote del país donde comenzó el whisky, bueno, eso es una cosa especial." Andrews habla en un tono reverente al describir Knappogue y comparándola con sus competidores escocesas. "Whisky escocés se repitió en diversos grados", dice. "Eso es bastante bueno, pero mucho más que un gusto adquirido. Tenemos un sabor a malta claro que es accesible y deliciosa." La prueba está en las expresiones faciales de los que lo beben. "Las personas que tienen un sabor del whisky escocés tienen una extraña expresión fruncido", añade. "Knappogue simplemente trae una sonrisa de satisfacción."

L'Ecosse Cabernet Franc
LOGRO DE LA ETIQUETA DEL AÑO
"Ni siquiera puedo dibujar una línea recta", dice Bruce Escocia, fundador de L'Ecosse bodega en Oakville, California. Escocia, que se especializa en vinos de la región a la francesa, en realidad no sacar la etiqueta para su Cabernet Franc (crédito va a su colega Michael Osborne), pero se le ocurrió el concepto: una representación de Juana de Arco en la batalla de Orl y eacutes; ans. "Soy muy aficionado a Juana de Arco", dice Escocia. "Así que me encontré inspirado por las pinturas que había visto en el Louvre. También tomé prestado libremente en el Libro de Kells, que es rico en símbolos celtas." (El nombre de su bodega refleja la misma mezcla de francés-celta; L'Ecosse es francés para Escocia.) La imagen de la etiqueta - un blindado Joan, ferozmente impenitente sobre un fondo carmesí con doradas flores de lis - serpientes dramáticamente alrededor toda la botella y se estrecha en una cola larga y delgada. Escocia llama a su obra maestra Cuvée Homenaje de Jeanne D'Arc, ya pesar de que se siente orgulloso del diseño, le gusta señalar que el vino dentro de la botella no está nada mal tampoco. "Creo que este es el mejor Cabernet Franc hecho en el Nuevo Mundo", dice.

Bill Hambrecht
LOGRO Innovador del Año
Bill Hambrecht es un banquero de inversión que resulta ser un conocedor de vinos. Su firma de San Francisco, WR Hambrecht & Co., ayudó a desarrollar la venta de ofertas públicas iniciales en Internet, y su on-line "OPI abiertas" se consideran más justa que la variedad habitual de Wall Street, ya que no dan un borde de adentro . Innovador, seguro, y algunos (como sus socios de Fidelity Ventures y de Rupert Murdoch, News Corp) creen que las OPI abiertas podrían ser la ola del futuro. Pero ¿qué tienen que ver con el vino? Bueno, la primera empresa en aprovechar el enfoque de Hambrecht para salir a bolsa fue Ravenswood Winery. (Chalone, Mondavi y Beringer se tomaron año públicas antes por su ex firma.) Y el compromiso de Hambrecht de vino va más allá de ser un suscriptor. "Personalmente creo que el negocio es un muy buen lugar para invertir", dice. "Durante los últimos 20 años el vino ha mostrado un crecimiento importante." Hambrecht debe saber: él es también un productor de uva. "Eso es realmente la forma en que me metí en el negocio", dice. "He tenido viñedos desde hace casi 20 años." Espera que su pequeña, bodega, que aún no tiene nombre, un día vender 5.000 casos al año de su mezcla de Burdeos. Así deberían inversores se apresuran a poner su dinero en vino en vez de Amazon.com? Hambrecht ríe. "Déjame ponerlo de esta manera", dice. "Durante un período de 20 años, va a ser una comparación muy interesante."

Mercado vid de uva
LOGRO DEL DISTRIBUIDOR DEL AÑO
George W. Bush no es el único aspirante a salir de Austin. Después de un tamaño de Texas inauguración en mayo pasado, rápidamente se hizo evidente que la vid de uva de mercado era un jugador en el comercio minorista de vinos. Sus 18.000 metros cuadrados para el cliente ofrecen una extraordinaria variedad de vinos, por no hablar de un piso de la chimenea, patio, chef de la casa y de la danza (heredado de la anterior inquilino - no ha habido ninguna todavía dos pisar). "Este no es su tienda promedio de mamá y pop licor", se jacta copropietario Greg Steiner. Steiner se siente especialmente orgulloso de vender Montecalvi, a partir de un nuevo clon Sangiovese, y Gagliole, una mezcla toscana Cabernet. Grape Vine también ofrece su propia "universidad", un tutorial de 14 semanas que abarca diversas regiones vitivinícolas. Propietarios de uva de vid no podrían haber elegido un mejor momento o lugar: además de ser la capital del estado, Austin es una ciudad en auge de alta tecnología, el hogar, sobre todo, de Dell Computer. "Tenemos una creciente base de una buena educación, clientes bien compensada," Steiner dice, "y eso significa una gran cantidad de personas interesadas en los vinos de calidad."

Bebida: Una historia social de América
LOGRO DEL LIBRO DEL AÑO
Andrew Barr, un periodista y el vino erudito británico, primero comenzó a investigar el papel social turbulento de alcohol en los Estados Unidos durante la escritura del vino esnobismo, su arco, guía fácil de usar para las uvas. "Cuanto más miraba en él, más me daba cuenta de que la gente realmente no estudian los hábitos de consumo de la manera que lo hicieron los hábitos alimentarios", dice. "Fue sorprendente para mí." Nuevo libro de Barr, beber: Una historia social de América (Carroll & Graf), es un muy obstinado opus ingenioso, sorprendentemente bien escrito sociológico que cubre todo, desde los Peregrinos a la prohibición. Entre sus muchas curiosidades históricas fascinantes es una explicación de cómo el vino salvó a los peregrinos. "El Mayflower fue un barco de vino, y se utiliza para el transporte de barriles de Burdeos a Inglaterra", dice Barr. "Es por eso que estaba tan higiénico. Debido a esto hubo poca enfermedad, y casi todo el mundo sobrevivió el viaje." Barr también adquiere a menudo relación "extremista" de Estados Unidos al alcohol y echa por tierra la percepción Yank que la cerveza británica se sirve caliente. "No sirve caliente - no es sólo frío", dice. "Hay una gran diferencia!"

Andrew Essex es un escritor de la revista Entertainment Weekly.