Default @ November 1, 2012

Zanahorias asadas con chirivías y hierbas Receta

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Zanahorias asadas con chirivías y hierbas Receta



Esta receta fácil para las zanahorias asadas con nabos y las hierbas se reúne en 45 minutos. Las verduras desarrollan un dulce sabor de la cocción al horno. Cortar las verduras del mismo tamaño y se cocinan en la misma cantidad de tiempo. Las hortalizas de raíz están disponibles localmente en el otoño, pero están disponibles durante todo el año de climas más cálidos. Sirva este con aves de corral asado o carnes asadas.

Aquí está una más grande Zanahorias asadas con chirivías y hierbas Receta

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Ingredientes

  • 4 nabos, pelados (ver corte instrucciones a continuación)
  • 5 zanahorias, peladas y cortadas en diagonal en rodajas gruesas de 3/4 pulgadas
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de sal o al gusto
  • 1 cucharadita de pimienta negro, o al gusto
  • 2 cucharaditas de romero fresco picado
  • 2 cucharaditas de salvia fresca picada
  • 2 cucharadas de agua
  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 35 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Rinde: 6 porciones Zanahorias-pastinacas-Herb

Preparación

  1. Caliente el horno a 350 grados. Reducir a la mitad cada chirivía transversal donde se estrecha. En diagonal cortar las porciones estrechas en rodajas gruesas 3/4 pulgadas. Barrio las partes más anchas y en diagonal cortarlas en rodajas gruesas 3/4 pulgadas.
  2. En un tazón grande, mezcle nabos y zanahorias con aceite, sal, pimienta, romero y salvia. Extienda la mezcla en una gran cacerola para hornear y vierta en el agua. Verduras asadas en el tercio inferior del horno hasta que estén tiernos, unos 30-35 minutos.

Fuente: "Comidas gourmet en minutos" (Lebhar-Friedman Books, 2004)